高等学校专业教材 食品科学导论

本书共28章分成四大部分，第一部分引言和背景；第二部分保藏；第三部分食物与食品；第四部分涵盖环境问题、食品安全、法规与标签、世界粮食需求和就业机会等内容。...

生命科学导论 医学版

本书内容涉及生物的多样性与生命的基本特长征，生命的物质基础与生物体的结构和机能，生命科学的体系，生命科学的方法和工具，物种进化，生态系统与环境与健康以及现代生命科学与人类未来共八章内容。...

民族政策科学导论 当代中国民族政策理论研究

电子信息科学技术导论

本书主要介绍了现代信息社会应用最广泛的电子信息科学技术。全书共10章。包括：概述、现代电子技术、计算机科学基础、传感器与检测技术、信号与信息处理技术、计算机网络技术、现代通信技术、物联网工程基础...

社会网络分析导论

社会网络分析，在社会学领域中，是一个属于学术前沿的问题，在西方各国的社会学界以及相关领域，其影响都不可低估，并且已形成了较为完整的体系，多年以来，对此问题的研究一直方兴未艾。但是，在国内，此类文章在各......

地理科学专业导论

地理科学专业导论是地理科学专业学生了解地理学科和本专业的入门课程。内容主要包括地理学的性质、地理学的科学地位、社会意义以及学科发展历程、地理科学专业概况与人才培养体系、地理科学的三大分支学科...

地理科学导论

“地理科学导论”是地理科学的专业基础课，教学目的是使学生在基本掌握地理科学的理论方法的基础上，初步形成科学的地理意识、地理精神和地理能力。本书是作者在20多年教学和科研工作的基础上，根据地理科学专业...

环境科学导论

本教材以人类面临的主要环境问题为研究对象，系统阐述了人类活动影响下的环境要素的变化以及污染物在大气、水体、土壤中的迁移转化规律，并介绍了固体废物污染、物理污染和生物污染对环境的影响，同时从环境管理...

高分子科学导论

本书共6章，主要包括高分子的合成反应、聚合物的结构与性能、聚合物的成型加工，以及通用高分子材料和新型高分子材料等内容。本书可作为高等院校化学、化工和轻工纺织等专业本科生和研究生的教材，也可供从事高...

生命科学导论实验指导

本书主要包括：微生物实验部分，动、植物实验部分，生物化学及分子生物学实验部分,遗传学实验部分，生物多样性实验部分，现代生物技术演示实验部分，层次分明地介绍了各个分支学科的基本实验内容。本书可供非生物专......