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  • 海参菜典

    张恕玉著2010 年出版176 页ISBN:9787543655881

    随着人民生活水平提高,海参开始进入普通百姓家餐桌,但是老百姓对于海参烹制和加工处理还比较陌生,本书对海参选购、加工、处理,储存,及各种烹调方法都做了非常详尽介绍,并且教授了近200道海参菜品做....

  • 大厨海参菜集萃

    焦明耀编著;施玉海,李绪海,胡贺峰等编2014 年出版128 页ISBN:9787518003372

    《大厨海参菜集萃》本书作为偏专业海参图书,主要介绍了100多道海参菜品做法,按凉菜、热菜、面点分类,从经典葱烧海参到创新捞汁海参,每道菜品皆为热销品种,可作为海参制作人员参考用书,是一本多得好....

  • 海参 海胆增养殖技术

    谢忠明主编;隋锡林,高绪生编著2004 年出版259 页ISBN:7508229681

    本书介绍了海参和海胆分类地位、地理分布、生物学特征、生态习性、人工育苗、苗种培育、成参成胆饲养、营养与饲料、病害防治、放流增殖、资源保护、产品加工及质量标准等。...

  • 海参

    曹大夫主编;庞金文,曹松副主编2014 年出版128 页ISBN:9787518000890

    本书主要介绍了海参种类、鉴别方法、发制工艺、汤油制作流程以及100道海参菜品做法,原料易找,做法简单,图文并茂。作者将其多年工作经验总结出来,精选简单、可操作性强海参菜品汇编成册,让曾经遥不可...

  • 提高海参增养殖效益技术问答

    隋锡林,陈远,李华琳等编著2010 年出版214 页ISBN:9787508265353

    海参生物学基础,海参人工育苗技术,提高海参池塘养殖技术与效益,其他养海参技术,海参海区菜苗技术,提高海参增养殖技术效益,海参病害及防治。...

  • 自然图书馆 海洋生物篇 海参·海星·海胆

    郭豫斌主编2005 年出版60 页ISBN:7530114727

    本书从不同角度以图文并茂形式讲述介绍了大量海洋生物形态习性,非常适合青少年阅读。

  • 全球海参经济品种图鉴

    冯玉萍主编;张翰阳,赫勇副主编2013 年出版75 页ISBN:9787567004542

    本图鉴基于编者专业知识和多年市场经验,,以及全球科学家对不同海参品种所做大量研究,将全球重要海参经济品种中重点十个系列品种分类地位,生物学,分布学,营养学,市场情况进行了具体描述,并收集大量......

  • 海参海星海胆 彩图版

    郭豫斌,李胜兵主编2013 年出版116 页ISBN:9787506056779

    本书是在充分了解了少年儿童学习特点基础上精心编撰而成,在内容上选取少年儿童成长过程中最需要学习和掌握自然与人文方面百科知识,其中每一本书都能有效地帮助他们建立起对整个领域认识。注重知...

  • 世界重要经济海参种类

    斯蒂文·W.柏塞尔,耶依夫·萨摩,尚塔尔·康南德著2017 年出版172 页ISBN:9787109221284

    本书提供了58种在全世界广为开发利用海参物种鉴别信息,还有许多其他海参物种种,因开发区域小,或开发数量少,而未列入本书内容。尽管有些物种(如地中海区域种类)捕获量较大,但由于相关资料信息缺乏......

  • 海参高效养殖关键技术

    赵艳珍,闫莹主编;邢光敏副主编2017 年出版192 页ISBN:9787518610266

    本书是“农民与农技人员知识更新培训丛书”一个分册,由河北农业大学海洋学院水产系专家精心编著。内容包括:海参高效养殖技术规范,海参质量要求和卫生检验;海参基础知识;刺参生物学;刺参育苗技术;刺......

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