巴黎老面包坊的经典配方

这本书在法国面包配方烘焙图书中是经典作品，一共收录了240余种面包烘焙方法，更进行了清晰的步骤演示。图片非常精美。这家店铺将历史上的经典配方收录，并获得了历史上共8次法国最佳法棍评选的第一名。本店铺成...

天然酵母面包制作教科书

酵母面包是自己培养菌种，然后制作面包的一种方法。随着我国消费者对天然健康饮食的追逐和回归，越来越多的人愿意选择购买天然食材制作的烘培食品，一些饼店中也出现了天然酵母面包，还有一些家庭发烧友在家自己培...

星期八心灵童话 面包熊和稻壳鼠

大大的面包熊和小小的稻壳鼠成为了好朋友，真是令人惊奇。他们还一起助人为乐，发生了很多有趣的故事……小牛莫里安在经历了一些啼笑皆非的事情之后，懂得了许多生活的智慧。书中的小故事真是趣味十足，充满了友爱...

绵羊面包又来了

《铃木绘本》（郁金香系列）上市后，凭借其趣味盎然的故事，细腻温馨的画面，以及优质的图书品质，获得了家长和孩子们的一致好评，也有很好的市场反响。《铃木绘本?蒲公英系列》是铃木绘本中的低年龄段绘本，针对2~4......

安徒生童话 踩在面包上走的女孩 C卷

面包 膨胀的激情与冲突

文化·生活。面包经常是一系列社会内聚力的象征：从家族中将面包分开发给家庭成员，到神秘的圣餐仪式。然而面包总是指向社会冲突，有时候是书面上的，比如“面包暴动”割断了欧洲历史。有时则是比喻性的，面包以种族...

面包里的秘密

本套图书为法国童书出版集团巴亚集团出品，以多彩的图画和通俗的解释向3岁及以上的儿童展现日常生活中的各式各样的事物从何而来。图片精美，照片与漫画并重，讲解深入浅出，是不可多得的幼儿科普读物。喝的水是怎...

如何做面包

制作面包，不仅是为了马上享受到刚出炉的新鲜口感，更是为了体会烘焙的无穷乐趣。伊曼纽尔·黑基安德罗热爱面包制作，在本书中，他把自己多年来学习和制作面包的心得毫无保留地分享给广大烘焙爱好者，美食摄影师史蒂...

我爱我的面包

面包是一种常见的主食，很多人可能觉的面包的制作过于复杂，其实只要你用心，一样能做出美味的面包来。本书精选了112种风味各异的面包，并由中国顶级烘焙名家黎国雄亲自指导。全书从制作面包的基本原料、基本工具...

吴宝春的面包秘笈

界面包冠军师傅吴宝春首度完整呈现一身绝学8大类、34道面包，包括法国面包、欧式面包、可颂面包、吐司、台式甜面包、星野酵母面包、贝果、冠军面包等1000余张照片，解说详尽 献给每一个喜欢吃面包、做面包的你...