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“现代人·大众美食系列”编写组编2005 年出版121 页ISBN：7501945462
本书介绍了200余种目前餐馆里点单率最高的，变通百姓最熟悉的菜的家常做法。
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弋芟著2013 年出版181 页ISBN：7535777102
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韩锋，陈锐编著2009 年出版104 页ISBN：9787536466937
本书是在传统菜肴烹饪技法的基础上，经过不断变通而创制的新菜菜谱。其特点是原料广泛、操作简便、口味多样。
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肖桂林主编2004 年出版336 页ISBN：7502229515
本书介绍了招待客人吃菜的做法，是比较大众化的菜谱，适合任何人群。
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李刚等编著1993 年出版185 页ISBN：7109028305
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尚锦文化编2007 年出版95 页ISBN：7506441349
本书包含100道简单常见的家常菜，分凉菜、热菜、汤煲、粥四类，原料易得，做法简单，最适合“懒人”做家常菜参考之用。
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李刚等编著1993 年出版175 页ISBN：7109028313
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（日本）辻厨师专科学校编著；刘若南，刘茵，高秀珍译1997 年出版138 页ISBN：7538417575
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张进辉编著1990 年出版82 页ISBN：7504406171
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李泽治著2007 年出版88 页ISBN：7534553237
本书介绍了中餐顶级美味佳肴的品尝和原料知识、制作方法以及餐饮文化和风俗。
