蛋白类食品新工艺与新配方

本书主要介绍了植物源性蛋白食品生产实用新技术、新产品和典型配方，还介绍了主要加工设备的选择和使用知识等。

财政是经济基础还是上层建筑

还是那双眼睛 孟晓云自选集

定点突变β-环糊精葡萄糖基转移酶及其突变菌株发酵条件优化

本书以实验室前期构建保藏的一株产β-CGTase的重组工程菌pUC-18::CGTase为基础，以高产酶为目标，对β-CGTase基因进行体外定点突变，并对突变菌株的发酵工艺优化以及突变酶酶学特性进行了系统的研究，为满足工业化...

被窃的身份 耶稣·基督 是历史还是骗局？

细节 天使还是魔鬼

本书是当代作者写的关于细节的图书，包括企业运作、政府管理、职场沉浮、人生挑战四个部分，将细节之于社会生活各个方面的影响较全面集中体现出来，讲述如何把握和利用细节做事及做人的道理。...

精编蛋白质科学实验指南

本书取材于原始的核心手册，包括蛋白质科学研究方面的500多个实验方案，并对其基本方法有详细叙述。本书可作为蛋白质科学研究领域的研究人员和生命科学专业的教师、研究生参考使用。...

示踪原子法和蛋白质代谢问题

信息动力学与生物信息学 蛋白质与蛋白质组的结构分析 英文版

引进并构建“信息动力学”的基本理论与方法。说明：什么是信息动力学；它的信息统计分析发与组合分析法。2、对蛋白质一级结构数据库作它的信息动力学分析，其中包括构建多氨酸与蛋白质的信息动力学函数；建立蛋白...

做人还是要现实

本书以许多成功人士的经验为主题，从积极的一面叙述了许多事业有成的人在人生观、价值观的感触。批判了许多唯利是图、损人利己等所谓的“处世哲学”，对读者有积极的引导作用。...