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    孙浩然编著2010 年出版276 页ISBN:9787538863826

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    郭崇兴主编2012 年出版201 页ISBN:9787512407701

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    朱建忠著;蔡名雄摄影2013 年出版223 页ISBN:9787506497206

    70道麻辣鲜香的热菜,50道开胃美味的凉菜,21种川菜调味的制法,9种基本烹调工艺,6种常用调味品的分类介绍,加上川菜大师朱建忠20年的厨艺总结,让初入门的厨师们打破“会做,但做的不好“的困境,厨艺更上一层楼。...

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    何耀明编2011 年出版304 页ISBN:9787508065229

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  • 侦探特雷西 20世纪30-60年代作品精选

    (美)切斯特·古尔德等作;郭启新,郭笑梅译;洪佩奇编(上海外国语大学工商管理学院)2003 年出版194 页ISBN:7806574875

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