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高等学校规划教材 现代饭店经营管理
秦远好主编；刘德秀，陈绍友副主编2007 年出版234 页ISBN：9787562139577本书是西南大学“高等学校规划教材”之一。本书在全面阐述了饭店行业的发展历程和未来的发展趋势，饭店经营管理的理论基础，经营管理思想与方法以及饭店经营管理目标与任务的基础上，重点讨论了饭店主营业务部门...
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乡村卫生机构建设与管理
徐杰编写2004 年出版142 页ISBN：7810931016周馥，安徽建德（东至）人，晚清封疆大吏。本书对其一生的活动事迹进行了详细的考证，着重阐述和探讨了周馥在办洋务、治水患、推行新政等方面的重大活动及对近代的影响。...
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现代服务业高技能人才培养的A型模式研究 以乡村旅游管理人才培养为例
贺继明，赖斌，凌红等著2012 年出版174 页ISBN：9787561462034本书是四川省教育厅教改项目“现代服务业高端技能型人才培养的A型模式研究——以乡村旅游管理人才培养为例”，的研究成果。本书分为7章：详细分析了我国高职教育创新现代服务业人才模式的理论依据和现实背景界...
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