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(英)乔安娜·法罗著;王易,顾广仑译2015 年出版186 页ISBN:7549112258本书以意大利面条(简称意面或意粉)的基本烹饪技法、烹饪工具开始,讲述了基本的处理方法后,在正文中图文并茂地向读者介绍了西餐中多种意面菜谱,所涉及的意面种类从常见的螺旋面、直通面、千层面,到较为少见的猫.....
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