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北方美味家常菜 修订版

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吴杰等主编；夏玲等编著2003 年出版330 页ISBN：750822549X
本书是介绍如何制作北方美味家常菜的菜谱书。书中收入北方家庭常用菜30多个蔬菜品种，300多个菜目。书中介绍每款菜的用料配比、制作方法和成菜特点，具有北方风味特色，适合北方人饮食口味。...
新编东北家常菜

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由能力主编2011 年出版256 页ISBN：9787508267289
本书共收入了家庭美味东北菜500余例。东北菜现已风靡全国，深受大众家庭的喜爱。东北菜其特点是价廉量大，选材广泛，火候足，滋味浓郁，经济实惠。烹调技法主要为炒、爆、炸、烹、熘、烩、煨、焖、炖、涮等，以炖为主....
美味家常菜320例修订版

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封长虎编著2006 年出版252 页ISBN：7508239350
这是一本介绍江南风味家常菜的家庭烹调用书。介绍了6类320款家常菜所用的原料、制法和操作关键，以及每种菜的风味特点，并在营养卫生、日常禁忌等方面作了说明。...
常用食材家常菜

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《学做家常菜》编委会编2010 年出版192 页ISBN：9787538449655
本书为适应现代人对生活品质的新要求，从全新角度出发，按照不同的食材，分门别类地介绍了近千种近千种具有百姓常吃的家常菜展示给读者。让您在享受别致美味的同时，也享受了最健康的生活。...
百吃不厌的家常菜 第2版

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陈忠明主编2010 年出版95 页ISBN：9787506465304
本书从蔬菜类、猪肉、牛羊肉、鱼虾蟹贝等类别入手，介绍了140种最常吃常见常做的菜品，做法详细，图文并茂，是居家主妇的好帮手。
百姓爱吃家常菜

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《学做家常菜》编委会编2010 年出版192 页ISBN：9787538449723
本书为适应现代人对生活品质的新要求，从全新角度出发，按照不同的食材，分门别类地介绍了近千种近千种具有百姓常吃的家常菜展示给读者。让您在享受别致美味的同时，也享受了最健康的生活。...
百姓餐桌家常菜

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夏金龙主编2013 年出版287 页ISBN：9787538465013
本书按技法分为腌拌、熏卤、煎炸、熘炒、烧烩、焖炖、蒸煮、汤煲、主食九个篇章，用翔实的文字，分别介绍了各种烹饪技法操作的相关知识，让读者对各种烹饪技法有了一定的了解后，再去操作，从而达到简单易学，一学就.....
食全食美瓜果菌类家常菜

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陈志田主编2012 年出版319 页ISBN：9787535650009
本书主要介绍了各种素菜的做法，主要包括叶类蔬菜、瓜果蔬菜、块根蔬菜、野菜、豆制品、菌菇类等各种素菜的做法。精美的图片，详细的操作步骤，让你完全可以根据自己或家人的口味来制作各种美味佳肴。...
3+2健康家常菜

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饮食生活编委会编著2013 年出版239 页ISBN：9787538463637
本书详细介绍三高一低的危害，运用食补的作用预防和减轻三高一低的发病。共分为低盐饮食、低热饮食、低糖饮食、高纤饮食、高钙饮食五个篇章。每道菜都加有小贴士和营养分析。合理的健康的搭配出美味可口的食...
生鲜超市 家常菜1069样

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张奔腾主编2007 年出版254 页ISBN：9787538434576
本书以大中型超市所能提供的食品原料为依托，向读者解答了生鲜食材的采买原则、保存窍门、烹饪技巧、营养搭配、饮食宜忌等诸多经常遇到的难题，并针对家庭主要使用的200余种分割原料，作以1100余款经典菜例的推...