现代食品深加工技术丛书 花生深加工技术

本书共分五部分，第一部分介绍国内外花生生产情况，及花生深加工概况；第二部分介绍花生原料品种加工特性；第三部分介绍花生油脂加工技术；第四部分详细介绍花生蛋白粉、组织蛋白、浓缩蛋白、分离蛋白等加工技术；第.....

新世纪学术创新团队著作丛书 林源活性物质分离技术

林源活性物质来源于森林植物，能与自身或其它生命体的生物分子相互作用并产生靶向功效的生物小分子的单体化合物或混合物，它是制备维护或保障人类健康以及控制其它动物、植物疾病的医药、兽药、农药以及功能食...

现代农产品贮藏加工技术丛书 蔬菜茶叶贮运保鲜技术

本书介绍了新鲜蔬菜及其干制品、茶叶的贮运保鲜原理、技术，重点介绍了其贮运保鲜方法，既包括大规模贮藏、保鲜、运输所采用的标准化贮运保鲜方法，又收集了果农、菜农需要的中等规模的贮运保鲜方法，还汇编了适合...

全国经济专业中级技术资格考试（甲种）指南丛书 农业经济分册

水产养殖生态学研究 李德尚论文选集 selected works of Li Deshang

本书汇集了作者从事水产养殖生态学研究的主要成果，包括水库养鱼生态学，对虾池塘养殖生态学、水产养殖动物及饵料生物个体、生态学等方面的研究论文，具有理论意义和指导实践的价值。...

生态文明与中国生态治理模式创新

本书以生态文明建设与生态治理模式创新为主线，从行政学、管理学视角出发，从理论选择到路径探讨，对中国生态文明建设中生态治理模式进行了全面的探讨，构建起政府主导与利益相关者参与治理的生态治理模式，以期为生...

现代航运与物流绿色和智能化研究丛书 现代内河航道助航技术

本书对现代内河助航技术进行了全面深入地阐述和总结，主要内容包括：航标技术（视觉航标、无线电航标、虚拟航标）、内河智能航道关键技术、内河航道水位感知与融合技术、内河航道通航环境监测技术、控制河段交通指...

十三五国家重点图书产业组织与企业成长丛书 网络效应视角下企业技术标准创新与竞争策略

本书首先论述了技术标准的网络效应表现、技术标准创新特点和标准扩散相关理论，继而从宏观和微观两方面分析技术标准和研发活动之间的关系，通过拓展Bass模型的微分方程组研究网络效应下的技术标准竞争性扩散，最...

现代农业产业技术创新链案例研究

该书以市场为导向，以产业链和价值链结构动态变化以及多元主体功能和行为，分析典型农业产业技术创新链管理的价值目标。在农产品供给、农产品加工、食品与质量安全、农业装备与农用物资等方面，从全球产业链、价...

民国丛书 第1编 90 科学技术史类 现代科学进化史