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小菜一碟系列川味家常菜

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段晓猛编著2016 年出版152 页ISBN：9787516014011
川菜，素有“一菜一格，百菜百味”的美誉。因其锐不可挡的发展势头，各式五花八门、良莠不齐的菜谱应运而生，使川菜的光彩略染瑕疵。为此，本书秉承川菜传统理念，从原料配制、口味制作等方面严格要求，精选菜目，以......
全民最爱吃的家常菜 B

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胡维勤主编2011 年出版608 页ISBN：9787544240635
本书收集了千余种全民爱吃的家常菜的制作方法，还包括制作过程中的一些烹饪技巧，让人们能够在家做出一道道丰富的菜肴，每天都可以吃到不同风味的家常菜。...
苏州家常菜300例苏州菜馆

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蒋维利编著2002 年出版181 页ISBN：7543920077
本书详细地介绍了苏州菜各种风味特点以及河海鲜类、家畜类、家禽蛋类、豆制品类、田元时蔬类等各种菜肴的特点及烹制方法。全书文字简练易懂、内容丰富，有较强的可操作性，可为初学者带来方便和成功。本书适合...
好吃养生家常菜

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杨力主编2014 年出版168 页ISBN：9787553732893
本书针对人体五脏（即心肝脾肺肾）养生、气血养生、四季养生、保健祛病、常见病……具体推荐主打养生食材，阐释食材的养生功效、性味归经、主要营养素、相宜相忌、烹饪技巧。重点推荐有特色的养生菜谱，包括食材、...
金牌拿手家常菜

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苏志浩编著2016 年出版152 页ISBN：9787537581448
本书精选最火爆、最经典的家常菜品进行介绍，突出家常菜的实用、快捷、经济、营养和美味，以满足全国各地美食爱好者日常饮食的需求。常见食材、简单易取，通俗易懂的烹调方法，使读者用着方便，操作顺手，并最终实现.....
新编百姓家常菜3600例

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甘智荣著2016 年出版358 页ISBN：9787537267786
本书涵盖几百道备受换欢迎的家常菜，从小炒篇、凉拌篇、汤煲篇、蒸煮篇、蒸炸篇、焖烧篇和主食篇7个大类入手，几乎包括日常居家的所有菜式，口味丰富多样，营养又美味，不管大人与小孩，都会爱上吃饭！有了这本书，......
巧手学做家常菜 1

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沈天福等编2006 年出版59 页ISBN：7222045678
本书是对新成家、初学烹饪的年轻人的菜谱，书稿简单直观易操作。书中搭配了不同的菜品，主要以家常菜为主，有炒菜、炖菜、甜品、汤，并分项介绍了每种菜品的特点、主料、辅料、调料的准备程序及辅料的配制、制作、...
巧手学做家常菜 6

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沈天福等编2006 年出版59 页ISBN：7222045678
本书是对新成家、初学烹饪的年轻人的菜谱，书稿简单直观易操作。书中搭配了不同的菜品，主要以家常菜为主，有炒菜、炖菜、甜品、汤，并分项介绍了每种菜品的特点、主料、辅料、调料的准备程序及辅料的配制、制作、...
巧手学做家常菜 2

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沈天福等编2006 年出版59 页ISBN：7222045678
本书是对新成家、初学烹饪的年轻人的菜谱，书稿简单直观易操作。书中搭配了不同的菜品，主要以家常菜为主，有炒菜、炖菜、甜品、汤，并分项介绍了每种菜品的特点、主料、辅料、调料的准备程序及辅料的配制、制作、...
巧手学做家常菜 3

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沈天福等编2006 年出版59 页ISBN：7222045678
本书是对新成家、初学烹饪的年轻人的菜谱，书稿简单直观易操作。书中搭配了不同的菜品，主要以家常菜为主，有炒菜、炖菜、甜品、汤，并分项介绍了每种菜品的特点、主料、辅料、调料的准备程序及辅料的配制、制作、...