当前位置:首页 > 名称

大约有16,461项符合查询结果项。(搜索耗时:0.1349秒)

为您推荐: 食品营养与健康 第三版 食品营养学 第三版 title食品营养与卫生 第三版 王丽琼 食品营养学周才琼第三版 食品化学 第三版 title食品化学 第三版 汪东风

  • 论文汇编 第1集 1952-1955 生物化学与养学

    中国人民解放军军事医学科学院1959 年出版26 页ISBN:

  • 图解远离疾病的养学

    (日)白鸟早奈英主编2018 年出版249 页ISBN:9787122311900

    本书对糖类、脂质、蛋白质、维生素、矿物质5大营养素及膳食纤维进行了详尽的解说,内容通俗易懂,为你提供了能提高营养素功效的摄取方法,以及能有效吸收食材中所含营养素的“饮食搭配技巧”;还指导读者如何补充...

  • 临床疾病养学

    段绍斌康意军唐大寒著2014 年出版608 页ISBN:7502377670

    健康是人类社会生存发展的第一要素,人的生存、生长、保持健康及取得从事任何工作都离不开营养的参与。本书采取问与答的形式,从基础营养、特殊人群营养和临床疾病营养详细介绍了养学领域与临床疾病关系的最...

  • 现代养学 第8版

    (美)B.A.鲍曼(Barbara A.Bowman),(美)R.M.拉塞尔(Robert M.Russell)主编;荫士安,汪之顼主译2004 年出版942 页ISBN:7502556516

    本书分别介绍了养学基础、人体营养与疾病的关系、国际养学现状,并对发展中国家与饮食相关的慢性疾病状况、食物不安全性、饥饿和营养不良等情况进行了分析和评价。...

  • 运动养学

    吕晓华主编2005 年出版420 页ISBN:7561432895

    本书概括了运动养学的基础、应用及临床应用,既有竞技体育的特殊营养,又有与全民健身有关的营养内容,既有理论性又有实践性,既有针对性又有实用性,既有新意又有特色,是一部较全面的运动养学教材。本书共分为.....

  • 公共养学实务

    李苹苹编;刘淑英,李鹏副主编2012 年出版223 页ISBN:9787122145697

    本教材广泛收集了公共营养领域大量的实操案例,并结合编者多年的教学与实践经验,针对公共营养师职业活动的领域和真实情境编写而成。共设以八个学习情境:膳食调查与营养评价,膳食调查和评价,食品营养评价,人体营.....

  • 柑橘果品养学

    周志钦著2012 年出版308 页ISBN:9787030340252

    本书从生命的需求、柑橘果品的主要营养和活性成分的形成途径、遗传环境调控、科学利用以及与人类重大疾病的防治等角度进行系统深入阐述。本书在传统果品品质和食品养学概念的基础上,首次提出“柑橘果品营...

  • 烹饪养学

    任昕竺主编;黄刚平,魏政副主编2005 年出版289 页ISBN:7040166623

    本书是根据全国高职高专旅游服务类专门课开发指导委员会确定的本课程的教学基本要求编写而成的。本书主要内容包括养学基础、各种烹饪原料的营养价值、烹饪加工对不同的原料营养价值的影响、如何做到合理...

  • 临床养学

    胡敏予主编2005 年出版170 页ISBN:7535738648

    本书共分六章,涵盖养学概论,不同人群的营养(孕妇与乳母营养、婴幼儿营养、儿童、青少年营养、中老年人营养),合理膳食,整体护理与营养营养评估、营养护理程序、患者的膳食指南),疾病营养(肥胖患者的营养......

  • 核苷酸养学

    李勇,徐美虹主编2016 年出版410 页ISBN:9787565914638

    本书主要内容有:核苷酸的定义、组成、命名和分类,核苷酸养学的发展趋势,外源性核苷酸中的制备,安全性评价,慢性毒性,核苷酸的生物学功能,核苷酸与营养相关性疾病,核苷酸与肝损伤、肾损伤、核苷酸与肿瘤,核......

返回顶部