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共8章。介绍纯金属、铁与钢、铸铁与铸钢、白合金、轻合金、黄铜与青铜、承衬金属以及其他合金。
内收有关农产运销及加工的译文18篇,其中有:《农产运销》(麦克斯顿著,黄海音译),《冷藏》(海丁著,孟复译),《分等》(里昂著,李惟峨译),《粮食工业》(波拉克著,孟复译),《磨粉业》(卡曼著,刘琇业译......
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