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殷之文；薛志麟，王德培，童祜嵩，周玉华编1957 年出版30 页ISBN：13031·427
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侯学煜著1957 年出版115 页ISBN：13031·252
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（苏）马留金（Е.А.Малютин）著；石曾华译1957 年出版82 页ISBN：13031·479
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中央卫生研究院营养学系编著1957 年出版123 页ISBN：14017·24
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A·И·阿瓦科夫著；沈旦申译1957 年出版47 页ISBN：15040·662
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劳允栋编1957 年出版40 页ISBN：9013·174
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（苏）齐尔文斯基（П.Н.Чирвинский）著；赵福宁译1957 年出版122 页ISBN：13038·159
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关曾文编著1957 年出版108 页ISBN：14120·172
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（苏）保格丹诺娃（О.С.Богданова）著；颜世雄译1957 年出版37 页ISBN：7076·214
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国营广东制糖工业公司甘蔗试验场编1957 年出版62 页ISBN：
