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郑霄阳主编2000 年出版482 页ISBN：780157124X
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（美）百万圆桌俱乐部著；何涌译2000 年出版338 页ISBN：7806458492
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茅建民编著2000 年出版198 页ISBN：7534530598
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茅建民，崔玲主编2000 年出版207 页ISBN：7534530776
本书介绍的是家庭四季热菜，主要介绍了京鲁风味、粤菜风味，川菜风味，淮扬风味的菜谱。
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茅建民，崔玲编著2000 年出版198 页ISBN：7534530601
本书介绍京鲁风味、川菜风味、淮扬风味、粤菜风味的四季风味冷菜近300多种，包括其特点、原料、制作方法等。
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倪惠珠编著2000 年出版76 页ISBN：7534530067
粥，俗称稀饭。食粥在中国有数千年的悠久历史，是我国人民一种独特的传统饮食方法。本书介绍了四季保健粥的特点以及保健粥的煮制方法。
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王群，李馥娟编著2000 年出版246 页ISBN：7502750673
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张庆伟，范思行主编2000 年出版459 页ISBN：7506723115
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刘自华编著2000 年出版146 页ISBN：7800221962
内容提要由著名特级厨师刘自华编写的《家庭四季美味快餐》，与时代快节奏发展相适应，是我国食科学、食文化中绽放的一朵鲜花！本书简述了美味快餐学的基本知识；介绍了中式快餐的特色、制作要点以及安排家宴的艺术...
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朱泓主编2000 年出版262 页ISBN：7800826430
