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中等技工学校烹饪系列教材 烹饪原料加工技术 第4版
王树温主编2000 年出版172 页ISBN：7504413976《中等技工学校烹饪系列教材：烹饪原料加工技术》主要内容有：刀工知识、鲜活原料的初步加工、出肉分档与整料去骨、菜肴美化与食品雕刻等。...
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中学学科能力训练 备考教程 高一化学 试验本新教材
贺仲期，杨曼华主编；廖俊宁，王小平，黄碧明等编2000 年出版374 页ISBN：7561118201与2000年新版教材配套:本册内容包括：化学反应及其能量变化、碱金属、物质的量、卤素、原子结构元素周期律、硫和硫的化合物环境保护、硅和硅酸盐工业。...
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