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美国粤菜西式粤菜

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陈文编著2000 年出版122 页ISBN：7535923615
西式粤菜澳大利亚粤菜

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陈文编著2000 年出版122 页ISBN：7535922945
澳大利亚粤菜集中、西菜与一体，其特点是偏淡、偏甜。书中介绍了头盘及汤，海鲜主菜，炒饭、面等约60种菜肴的制作方法。
粤菜精典100例

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孟庆华编著2000 年出版102 页ISBN：7533125630
中国粤菜中英文本

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山边石编2000 年出版74 页ISBN：7530829416
粤菜小馆

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苏春河编著2000 年出版79 页ISBN：7538837485
本书介绍在家巧做粤菜。
粤菜

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吴景耀主编2000 年出版304 页ISBN：7806062785
暂缺《东北菜》简介
大众粤菜

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蒋金龙主编2000 年出版61 页ISBN：7501928770
原书名：简易泡菜。本书介绍了韩国泡菜、咸蛋、高丽泡菜、辣味芥菜心、酱辣苦瓜片、醋泡甜豆、辣泡油菜、辣味罗卜条、酸泡大白菜、蒜辣芥蓝菜心等泡菜。...
西式烹调中级

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劳动和社会保障部教材办公室组织编写2000 年出版335 页ISBN：7504528307
烹调原理

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阎喜霜主编2000 年出版193 页ISBN：7501927340
百变微波烹调

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（日）前田正三编著；李燕译2000 年出版156 页ISBN：7806139850

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