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西式粤菜 澳大利亚粤菜
陈文编著2000 年出版122 页ISBN：7535922945澳大利亚粤菜集中、西菜与一体，其特点是偏淡、偏甜。书中介绍了头盘及汤，海鲜主菜，炒饭、面等约60种菜肴的制作方法。
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中国淮扬菜 淮阳面点与小吃
徐永珍主编；王镇，洪政撰文2000 年出版100 页ISBN：7534532140本册共收录淮扬面点、小吃的照片140余幅，大体上能反映出淮扬面点、小吃的风貌，介绍了其主要原料及制法要领。
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