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西餐技艺 图集 4 蔬菜和沙拉
（英）杰妮·赖特（Jeni Wright），（英）艾里克·特耶（Eric Treuille）著；张子枫译2001 年出版41 页ISBN：7535926452本册介绍了选择蔬菜、绿叶蔬菜、马铃薯、甜玉米、罕见蔬菜、菜用水果、新鲜香草、蔬菜泥和模子、菜泥羹等内容。
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时尚家具 3 厨房·卫浴家具设计与制作
彭亮等编著2001 年出版61 页ISBN：7539018380本册介绍了卦闭式厨房、家事型厨房、开放型厨房、起居型厨房等各类厨房所需要的相应厨房家具，以及卫生间、浴室的家具组合。
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