甜品制作与甜品店经营全攻略

西式甜品

本书搜集了中西传统特色类和各款造型别致的小吃，甜点，图文并茂，指导性强。

清新餐后甜品 中英文本

甜品可以让人忘记烦恼，给人幸福的感觉。本书以精美的彩图，中英文对照的格式，给予了清新的餐后甜品的食谱，并且在“知识百宝箱”小栏目中介绍了很多有关甜品的历史、文化知识，丰富了人们的美食文化理念。本套书既...

甜品 中英文本

在本书中，我和编辑群绞尽脑汁，精选出近六十道市面上最受欢迎的包馅点心，除了流传久远、人气依然不附的经典点心，如鲜虾烧卖、小笼包、青葱猪肉胡椒饼、韭菜盒子、葱花猪肉馅饼等等，我们也会提供更具特色的点心做...

星级餐饮服务人员指导教程

城市星级酒店的发展研究

东莞星级酒店荟萃

本书是介绍东莞市的改革开放史与成果系列丛书之一。

星级服务人员知识手册

本书根据星级前厅服务员应具备的岗位职责，全面介绍“上岗准备”、“预订”、“入住”、“登记”、“住店服务”、“离店结账”等应掌握的基础知识。...

中国五星级饭店

本书主要介绍了中国的五星级饭店情况，包括各个饭店的介绍、联系方式等，并配有大量精美插图，对饭店行业具有借鉴和指导意义。

星级酒店客房服务员培训