POETRY CRITICISM ANNUAL CUMULATIVE TITLE INDEX COVERS VOLUMES 1-84

西式咸点

经典西式餐点一本全

本书介绍了多种西式餐点的制作方式。图文并茂，十分适合西点爱好者们自己在家制作美味可口的糕点。

西式调味品生产技术

本书介绍了西式调味品的概念、分类、原料、生产工艺、技术要点等。

学西式面点制作 流行糕点

本书主要介绍西式面点的流行特点，烘焙基本知识和技法，面点的配方和加工技术，蛋糕的修饰技巧、流行糕点的欣赏。

中式烹调师

本书详细介绍了烹调必备的理论知识和各种操作技法，内容丰富，技法精纯。作为农村劳动力转移培训教材，具有较高的实用价值。

中式烹调师 3级

本指导手册的内容为相应的各职业等级的鉴定考核细目表和题库。

中式烹调师 5级

本指导手册的内容为相应的各职业等级的鉴定考核细目表和题库。

中式烹调师 4级

本指导手册的内容为相应的各职业等级的鉴定考核细目表和题库。

中式烹调师（高级）考前指导

本书主要包括中式烹调师的基础知识，专业知识和技能操作要点等。