现代科学技术知识词典 第3版 彩图本 套装上中下 全3卷

黔南丛书 点校本 第10辑

中华养生文化大百科 10 饮食文化与养生 下

北京未来10年新材料领域技术预见报告

本书是对北京未来10年新材料领域技术预见与报告。旨在确定未来10年北京新材料领域技术发展方向，从满足北京未来经济社会发展需求出发，遴选北京新材料领域发展所要解决的战略性技术，并通过积极引导各类资源向这...

初级中式烹调技术

本书围绕中式烹调技艺，结合当前烹饪市场上的实际需要，重在培养学员的烹调实操技能，系统介绍了刀工技术、原料初加工、勺工、原料初步熟处理、挂糊、上浆、勾芡、调味与制汤、凉菜制作与热菜烹调等知识和技能。...

滇味美食丛书 云南民族菜

本书对云南小吃进行了系统的整理与介绍，共搜集云南小吃100种，每一道小吃均写有小引、原料、制法三项内容，小引中各有侧重地介绍了菜点的起源、典故、沿革、选料、烹制、调味的特色，食用季节、食用风俗、食用价...

滇味美食丛书 云南筵席菜

本书对云南小吃进行了系统的整理与介绍，共搜集云南小吃100种，每一道小吃均写有小引、原料、制法三项内容，小引中各有侧重地介绍了菜点的起源、典故、沿革、选料、烹制、调味的特色，食用季节、食用风俗、食用价...

大爱铸汶川 广东省对口支援四川省汶川县恢复重建工作纪实

本书是一本以真实感人的瞬间来展现广东两年的卓越援建的精美画册，以援建的巨大成就为主线，将领导指示关怀，汶川人文历史，广东科学援建，汶川新家园新生活等元素贯穿其中，更用艺术家的眼睛和手法予以强烈冲击力的.....

指路者 北京乘车一本通 便携本

本书是一本北京公交信息的手册式图书。包括站名音序速查、公交线路列表、长途客运、列车时刻、北京奥运场馆乘车路线等内容。

四川地震全记录 下 公元1949年10月-公元2009年

本书记载了公元前26年至2008年四川发生地震的情况。全书分上下两卷。上卷前26年至1949年，凡见诸正史、方志、档案、碑石等之地震材料，均搜罗净尽，故谓之全纪录。下卷则记载解放后之地震，包括512地震及36次5级以...