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海参健康养殖技术

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于东祥，孙慧玲，陈四清等编著2010 年出版322 页ISBN：9787502775438
本书介绍了海参健康养殖技术的相关内容，在原版基础上，作者删除了书中过时的技术，增加了新技术的内容。增强了本书的时效性。
提高海参增养殖效益技术问答

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隋锡林，陈远，李华琳等编著2010 年出版214 页ISBN：9787508265353
海参的生物学基础，海参的人工育苗技术，提高海参的池塘养殖技术与效益，其他养海参技术，海参的海区菜苗技术，提高海参的增养殖技术效益，海参的病害及防治。...
鲍健康养殖实用新技术

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李霞等编著2010 年出版168 页ISBN：9787502775384
本书内容丰富，文字朴实，简单明了，详述了鲍的生物学特征、苗种培育以及种鲍培育，养成技术和敌病害防治，均为生产一线人员的经验总结。...
绿色水产养殖中的环境研究

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吴志强等编著2010 年出版266 页ISBN：9787030291233
本书通过近五年的实地实验研究，以江西省及南昌市水产养殖为研究对象，设置了茅莲湖池塘养殖、柘林湖网箱养殖、军山湖围网养殖等主要实验和观察点，从水质、底质、水生生态、水生生物、渔药、毒理、富营养化、水...
海珍品加工理论与技术的研究

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朱蓓薇编著2010 年出版313 页ISBN：9787030294586
本书全面而系统的介绍了作者十多年来从事海珍品加工研究所积累研究成果，海珍品加工理论的最新进展、研究成就及其研究方法。同时，在理论研究的基础上，全面介绍海珍品加工技术，具有相当的科学价值和实用性。本书...
神奇的海参

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乔洪明，姜宗明编著2010 年出版102 页ISBN：9787560742519
本书介绍了海参的生活习性、品种、分布、营养价值、食用及药用知识、加工方式及鉴别方法，并附有干海参国家标准，图文并茂，通俗易懂。
海参的研究

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柯亚夫主编2010 年出版221 页ISBN：9787811253993
本书为专著。内容包括海参的分类和形态、一般生物学和生态习性、生理学、育苗和增养殖技术、营养与饲料、海参的营养成分与药用价值以及海参产品的加工技术等。...
经典海参菜

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刘泉主编2010 年出版150 页ISBN：9787543661820
海参营养丰富，老少皆宜，越来越受到人们的青睐，除高档宴席外，还逐渐走上了家庭餐桌。本书从海参的营养、选择、发制、加工、烹制等方面进行了详细的讲解，并由中国烹饪大师亲自示范海参菜品的详细烹制方法。讲述力...
海参菜典

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张恕玉著2010 年出版176 页ISBN：9787543655881
随着人民生活水平的提高，海参开始进入普通百姓家的餐桌，但是老百姓对于海参的烹制和加工处理还比较陌生，本书对海参的选购、加工、处理，储存，及各种烹调方法都做了非常详尽的介绍，并且教授了近200道海参菜品的做....
小牛顿科学馆 11 海马、章鱼

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台湾牛顿出版公司2010 年出版64 页ISBN：7545600827
本书为台湾最著名的科学家杂志《小牛顿》的精选集。全套书以确定“科学传真，图文并解”是孩子吸收科学知识的有效方式，充分老虑孩童学习的兴趣，兼顾科学理论同时，务求素材生活化、趣味化，科学研习宜手脑并用，观.....