夜莺与玫瑰 含唯一正版林徽因译作

本书包括奥斯卡·王尔德的两个童话集：《快乐王子与其他故事》和《石榴屋》，其中“夜莺与玫瑰”一篇为林徽因所译。

粤菜王

本书精选了美味粤菜，介绍其制作原料、制作过程，内容丰富，全面实用，图片精美，操作方法简单易学，只要一步步按照本书的操作，新手也能在家做出美味可口的食物。...

现代粤菜烹调技术

本书共分八章，不仅对粤菜烹调所需的基本知识、烹调技术与操作、厨房管理等内容做了详尽的阐述，而且列举了许多当今流行的菜式，通过原料、制作工艺流程、制作过程、菜品要求、制作要点等。...

应用图书馆学教程 第3版

本书是为大学图书馆读者教育编写的教材，目的是系统介绍现代图书馆的服务理念、资源建设方针和服务策略。

图书馆学基础简明教程

本教程的主要内容包括：图书馆的历史沿革，图书馆思想史概述，图书馆学基本理论问题；现代公共图书馆、高等学校图书馆、科学与专业图书馆、国家图书馆的基本性质、特征与服务内容。...

计算机“十二五”精品图书 PowerPoint 2010演示文稿制作案例教程

本书结合PowerPoint的实际用途，按照系统、实用、易学、易用的原则介绍PowerPoint 2010 的各项功能。

全国计算机“十二五”精品图书 中文版CorelDRAW X5平面设计案例教程

本书采用项目教学方式，通过大量案例介绍了CoreIDRAWX5的功能和应用技巧。

红厨帽 烹饪技法指南

中式烹饪工艺

本书主要介绍了粤菜的发展历程与特色、烹饪原料、鲜活原料的初步加工工艺、干货涨发加工工艺、刀工技术、配菜工艺、烹制前的预制、烹调基础、烹调方法、菜品的造型艺术、筵席菜单与菜品成本核算等内容。...

烹饪原料切加工技术

本书分为刀工与原料成型、鲜活原料的初加工、原料的分档取料与整料出骨、干活原料的初加工、配菜五个项目进行。