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高等院校旅游专业系列教材旅游企业岗位培训系列教材 中国旅游文化
李伟主编2013 年出版334 页ISBN：9787302325567本书根据国际旅游业发展的新形势和新特点，结合旅游活动所涉及的范围和领域，系统介绍：认识旅游文化、自然山水文化、古代建筑文化、旅游聚落文化、古典园林文化、旅游宗教文化、民俗节庆文化、中华饮食文化、中...
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高等院校旅游专业系列教材旅游企业岗位培训系列教材 饭店服务质量管理
蔡洪胜，郑莉萍，贾晓龙编著2013 年出版252 页ISBN：9787302329312本书根据旅游饭店运营与服务的特点、结合国际旅游饭店服务质量管理发展的新形势，依照旅游饭店服务工作流程和职业岗位技能要求，全面介绍旅游饭店运营与服务质量管理等基本知识，并通过指导学生实训、强化技能培...
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全国高等职业教育旅游大类专业规划教材 中国旅游地理
李广成主编；赵爱民，杨亮，陆恒芹副主编2013 年出版317 页ISBN：9787113157333本教材以旅游企业岗位的需要选取教学内容，依据“项目导入、任务驱动”的能力本位的教学改革需求进行编写。在体现规范化、系统化的同时，突出高职化和个性化的特点，力求培养和提高学生的实际职业能力。教材内容...
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高等院校旅游专业系列教材 现代饭店管理学 第2版
郑向敏编著2013 年出版402 页ISBN：9787310041404本书是《高等院校旅游专业系列教材》系列教材之一，主要包含：现代饭店概述；现代饭店的理论与方法；现代饭店经营管理策略；现代饭店系统管理；现代饭店资源管理；现代饭店服务与质量管理；现代饭店安全管理；现代饭......
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高等院校旅游专业应用型规划教材 旅游学概论
张杰，陈岩主编；罗兹柏丛书主编2013 年出版302 页ISBN：9787543222861本书在编写过程中，坚持以能力为导向，查阅了大量最新出版的旅游教材、专著、报刊，并广泛听取业界的宝贵建议，把握旅游发展最新动态，采用最新数据和资料，力求教材起点高、立意新、信息新、案例新。重点体现了教材.....
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高等院校旅游专业应用型规划教材 旅游市场营销
蒋述东主编；陈静，王志芬副主编；罗兹柏丛书主编2013 年出版289 页ISBN：9787543222854旅游市场营销是一门应用性学科。本教材主要针对旅游专业学生，根据旅游教学的实际需要，精选营销理论中最基本、最实用的内容，旨在让学生通过本课程的学习，了解和掌握旅游市场营销的基本理论知识。全书共15章，除绪...
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高等院校旅游专业应用型规划教材 酒店服务英语
罗兹柏丛书主编；刘丽主编；黄雪春副主编；谢玲，谢昕颐，蒋艳等编者2013 年出版177 页ISBN：9787543222809《酒店服务英语》紧扣行业特征，涵盖了酒店职业典型的工作过程，按酒店核心部门的服务功能将酒店服务英语分为五个学习模块，即前厅服务、客房服务、餐饮服务、商务服务和康乐服务。在五个学习模块的基础上，教材分...
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21世纪高职高专旅游服务与管理专业工学结合系列教材 旅游情景英语
罗德，陆继红主编2013 年出版166 页ISBN：9787504746801本书是针对英文导游工作情景编写的一本实用教材，适用于高职、中职院校英文导游专业、涉外旅游专业、旅游管理专业以及在职导游人员和有志从事导游工作的人员。本教材本着“以就业为导向，以职业能力为本位”的...