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法国波尔多顶级酒庄赏鉴
(法)劳瑟著;乐乐译2014 年出版191 页ISBN:9787547819975波尔多产区凭借优质的葡萄酒质量与其生产规模,早已成为世界美酒生产的核心地区。本书解读了波尔多酒在过去3个世纪中是如何拥有今天这般无与伦比的地位,为何它能拥有持续的想象力以及为何始终能让美酒爱好者...
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法国香槟顶级酒庄赏鉴
(英)爱德华兹著;乐乐译2014 年出版192 页ISBN:9787547820773本书作者在深入解读小型优质酒庄的同时,更深入解读法国香槟地区各个顶级酒庄及其佳酿。爱德华兹还论述了香槟文化,综述葡萄栽培与葡萄酒酿制的演进趋势,调查能成功解决某一个区域当下危机,但不能满足全球葡萄酒...
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法国勃艮第顶级酒庄赏鉴
(英)纳森著;高洁健,王叶青,凌壁君译2014 年出版191 页ISBN:9787547819944勃艮第无限的魅力要远远大于它较小的生产规模。在这里,许多世纪以来,小块面积的葡萄园逐渐被划分和单独命名。每块被命名葡萄园的微小品质差异对于那些最早开始这项工作的僧侣们是不言而喻的,且这些差异始终代...
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美国加州顶级酒庄赏鉴
(英)布鲁克著;王叶青等译2014 年出版192 页ISBN:9787547820322本书介绍了具有独特个性与风格的加州葡萄酒,不同于其他葡萄酒,加州葡萄酒有着深厚的文化底蕴。加州葡萄酒是加州整体形象的真实写照:悠闲的、享乐的、豪放的、象征新时代的自由与无拘无束。本书的核心内容是介...
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醉微世界 酒庄酒窖设计
王红荔,蒋森丽,潘富鸾编著2014 年出版359 页ISBN:9787561848036本书的主要内容为国内外酒庄设计,主要包括现代酒庄、创意酒窖两部分内容,例如白马酒庄、达里恩酒庄、艾瑞斯酒庄、卓越酒窖、曾云葡萄园酒窖、私人艺术酒窖等。设计师以现代设计的手法,从建筑外观到内部空间形...
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世界葡萄酒版图 法国葡萄酒新指南 法国卷 精
(加)雅克·奥洪,陈媛译2014 年出版414 页ISBN:9787121221927说到葡萄酒,当然要提到法国。这次,大师带我们走遍法国的著名酒庄,从介绍酒庄的地理环境,历史趣闻,葡萄品种,到其葡萄酒的特点,让葡萄酒爱好者们大开眼界。从怎样选择葡萄品种,葡萄与季节的关系,到葡萄酒与美......
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恐龙艺术 世界顶级大师的恐龙世界
史蒂夫·怀特著;江泓译;张洋译2014 年出版188 页ISBN:7115343640本书是以当今世界最顶级的十位恐龙画师为主,采用访谈自述的形式,通过他们来反映古生物的另外一个领域。一方面该书收录了世界顶级古生物画师的经典作品,另一个方面这本书又介绍了这些画师,让人们认识了解古生物...