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粤菜烹饪基础工艺实训
张江主编2014 年出版285 页ISBN：9787563729432本书立足于现代职业学校“工作任务驱动法”的教学模式改革，以粤菜烹调岗位要求为导向，以能力本位为出发点，强调理论与实践融合，教材内容力求涵盖国家有关职业标准及中式烹调师职业技能鉴定考试的相关内容。附大...
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中英双语烹饪实训教程 西餐分册
王景晨，曹荣主编；周信科，米佳，韩抒副主编；刁晓蓓，武青，张红主审2014 年出版110 页ISBN：7030391934教材共分为两大部分，前一部分为英文内容，主要是教学菜谱，后一部分为参考译文。菜谱按烹饪类型分为中餐、西餐、中点、西点4部分，每一类菜肴，可按烹调方法分为若干个项目，每个项目2～3个菜肴，一个菜肴为一单元。......
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中英双语烹饪实训教程 中餐分册
王景晨，曹荣主编；周信科，米佳，韩抒副主编；刁晓蓓，武青，张红主审2014 年出版80 页ISBN：7030391934教材共分为两大部分，前一部分为英文内容，主要是教学菜谱，后一部分为参考译文。菜谱按烹饪类型分为中餐、西餐、中点、西点4部分，每一类菜肴，可按烹调方法分为若干个项目，每个项目2～3个菜肴，一个菜肴为一单元。......
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2015沸腾英语 初中英语语法疑难点巧解妙记 品牌教辅中考英语语法必备 全新正版
蔡晔主编；王红梅，朱信明，姜珊等编者2014 年出版182 页ISBN：9787513547321《沸腾英语初中英语语法疑难点巧解妙记》系统地归纳教材和近几年中考英语考试中关于英语词法、句法的疑难问题，还参考了现行各版教材教学内容中的教学难点，帮助读者找到更高效的学习思路。全书系统讲解常见疑...
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粤菜第一书 美味求真
钟秉雄审校；（清）红杏主人著2014 年出版112 页ISBN：9787535960023《美味求真》是清末民初在广州及周边的厨师和百姓中流传的一本最古老粤菜谱，其中有80种目前做法已失传。由于历史的原因，该书没有走入上流社会的藏书中。本此由致美斋酱园的美食专家根据6个版本修订而成，并配...
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