国际导演大师班 2014大洋洲卷

国际导演大师班是我国首次系统引进国际著名导演艺术家及教授，并由上海戏剧学院配以国内著名导演艺术家共同协作授课，每年一期，邀请著名艺术国度的导演授课，并将授课内容和学员总结汇编成册。本书是大洋洲卷。...

越做越上瘾的幸福甜品

保卫萝卜 3 萌漫画 甜品奇遇记

麦家甜品教室

本书为烘焙基本教科书，介绍了烘焙常用工具、常用原料、入门小西点、布丁、芝士蛋糕、巧克力蛋糕以及特别推荐款等。所有烘焙品种皆为作者所经营的甜品店里的热卖品种。材料、步骤详细，图文并茂，可作为烘焙爱好...

低糖也美味！39款健康低糖甜品

低糖甜点往往以牺牲美味为代价，主要还是因为配方不合理。合理控制小麦粉和砂糖的用量，向专业蛋糕师学习做出健康美味的甜点的秘诀。即使因为减肥或患糖尿病需要控制饮食，也能享有美味。本书精选39款美味健康的...

甜品

想为生活加点情趣和“甜味”，让生活变得更加美好和时尚吗？方法不只一种——120道精选甜品食谱，将最地道的意大利风味全部收入囊中。这些令人垂涎欲滴的烘焙美食种类繁多，不管是酥挞、发酵类甜品，还是充满新鲜卡...

爱心小甜 色铅笔手绘甜品天堂

想留住品尝甜点的美妙瞬间么？赶快跟随Betty记录下你的甜品时光，体会来自味觉和视觉的双重享受吧！本书从讲解色铅笔的基础知识开始，然后讲解色铅笔的基本绘画方法及技巧，再详细地展示饼干、蛋糕、甜品零食、港式...

跟星级大厨学做营养汤 色香味俱全的星级大厨私房汤全集

本书集合了多道美味的营养汤，分为四章介绍：第一章主要介绍煲汤的基本知识；第二章根据功效介绍相应的营养汤；第三章则根据不同人群的需求，分别介绍适合每个人群特点的营养汤；第四章根据四季的特点，介绍适合在不......

跟星级大厨学做美味小炒 色香味俱全的星级大厨私房小炒全集

本书以常见的小炒食材为纲，详尽介绍了蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产五大类别，近百种食材的营养成分、保健功效、选购保存、清洗方法、刀工处理及烹饪技巧，列举了百余道人气小炒食谱，手把手教读者选购、加工、烹...

跟星级大厨学做经典家常菜 简单易学丰富多变的星级家常菜全集

本书旨在为大家讲解最简单快速的料理知识，并且以百余道耗时短、上手快、变化多的料理为引子，传授烹饪家常菜的不败圣经。本书共分为五章：第一章节为大家讲解做好家常菜的基本功；第二章节为大家奉上妙手凉菜；第三...