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天然酵母面包制作教科书
王森主编2016 年出版168 页ISBN：9787518406920酵母面包是自己培养菌种，然后制作面包的一种方法。随着我国消费者对天然健康饮食的追逐和回归，越来越多的人愿意选择购买天然食材制作的烘培食品，一些饼店中也出现了天然酵母面包，还有一些家庭发烧友在家自己培...
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法式烘焙教科书 4 马卡龙 面包 小点心 法国金牌主厨的烘焙课
（法）La Martiniere2016 年出版248 页ISBN：9787518406289本书为畅销法国的甜点烘焙书，是学习烘焙的必备教科书和参考书！在这本书中可以学会制作马卡龙、面包和小点心的全面知识，步骤特别详尽，图文结合，是一本必不可少到学习甜点制作的教科书，可谓“手把手”每个步骤都.....
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经典面包制作大全 修订本
（日）坂本利佳著；书锦缘译2016 年出版207 页ISBN：7512207255从面包制作的工具、材料入手，介绍了从制作面包的材料准备，计量，发酵，烤，成形，切法等基本步骤。接着又介绍了各种软质面包、硬质面包、半硬质面包、三明治、天然酵母面包以及三种圣诞节面包的制作方法。全书采用.....
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小学生的厨房美味魔法术 面包蛋糕篇
（日）村上祥子主编；杨晓红译2016 年出版79 页ISBN：9787534046186本书适合全家亲子共读，一起动手操作！全书介绍利用微波炉烘烤面包蛋糕的美味魔法术，就像一次奇妙的实验过程，享受自己diy的乐趣！村上祥子，日本料理研究家、管理营养师。在母校福冈女子大学担任营养指导实习讲座长....
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ARDUINO实战入门手册 智能硬件制作项目大全
（澳）JONATHAN OXER，（澳）HUGH BLEMINGS著；张佳进，王卓，孙超，陈立畅，杨晓乐，陆国权译2016 年出版360 页ISBN：7115436184 -
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