生命科学概论 第3版

鲜味科学与鸡精调味料工艺概论

人文社会科学概论 第4版

当代食品科学与技术概论 第3版

中国文化概论 认知中国

本教材主要介绍中国文化各方面情况，将从多个方面介绍中国文化，包括中国国土、历史、民族、风景名胜、文字、语言、思想、信仰、教育科技、医学、藏书、文学、绘画、音乐、建筑、书法、工艺、风俗、美食、衣着...

美容外科学概论

本书在简明介绍国内外美容外科发展历史的同时，突出了从事美容外科的医疗美容工作者应具备的素质和美容外科心理学的重要性，内容突出了美容外科基础理论、基本知识、基本技能及常见美容外科手术。本书主要供全...

军事科学概论

本教程是根据教育部、总参谋部、总政治部２００７ 年颁发的《普通高等学校军事课教学大纲》，本教程从课程的性质和内容出发， 以国防教育为主线， 结合大学生现有知识结构特点， 比较全面地概括了普通高等本、专科学......

计算机科学概论 第12版

本书是计算机科学概论课程的经典教材，全书对计算机科学做了百科全书式的精彩阐述，充分展现了计算机科学的历史背景、发展历程和新的技术趋势。本书先后介绍信息编码及计算机体系结构的基本原理，操作系统和组网...

人文科学概论

本书立足人文科学的本义溯源、人文科学的三维世界、人文科学的永恒主题三个层面展开对人文科学的宏观思考。全书分八个部分，分别就人文科学的基本问题、历史发展、学科构成、基本特点、价值结构、研究方法、...

环境科学概论 第2版

本教材系统分析了环境问题的产生和原因，针对新世纪人类面临的全球环境污染和生态环境危机，体现了环境科学学科的综合性和复杂性，把握学科发展趋势、前沿领域、热点问题和最新的研究成果，探讨实现可持续发展的有...