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废墟花开 帝师孙家鼐与京师大学堂
余音著2019 年出版209 页ISBN：9787547614211孙家鼐（1827-1909），中国历史上最为成功的改革家、中国近代工业化的先驱。安徽寿县人。咸丰状元，同治、光绪帝师，历任户、吏、礼等部尚书，武英殿大学士。京师大学堂（北大前身）的创办者，中国首任管学大臣（即教育......
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熊谷裕子甜点教室 蛋糕坯
（日）熊谷裕子著；夏威夷果M译2019 年出版119 页ISBN：7544294854本书是日本人气甜点师熊谷裕子新作，是一本面向普通读者的家庭烘焙食谱，阐明蛋糕坯是甜点的基本，决定了甜点的味道、口感和外观，并介绍如何制作高品质蛋糕坯。书中系统讲解了制作蛋糕坯的6大技巧，总结3大类坯体的...
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当代世界中的数学 数学王国的新疆域 1
朱惠霖，田延彦编2019 年出版232 页ISBN：9787560372549本书是上海《自然杂志》的资深编辑朱惠霖先生将历年发表于其中的数学科普文章的汇集本。本书将近50篇文章，几乎全部选自从1978至1993年年底休刊前的《科学》杂志，这里包括综述性文章、阐释性文章、普及性文章...
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当代世界中的数学 数学王国的新疆域 2
朱惠霖，田廷彦编2019 年出版202 页ISBN：9787560372563本书详细介绍了数学在近些年中的新突破及新发现，同时介绍了数学与其他学科知识的结合在更多领域上的应用，主要是数学与计算机科学的联系；并对生活中与数学相关的问题予以解答，主要是数学与人文艺术的联系，展现数...
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