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筷子 饮食与文化 新知文库101
（美）王晴佳著；汪精玲译2019 年出版357 页ISBN：9787108064233本书是从微小事物入手，探索人类历史文化进程的“新文化史”研究著作。据统计，全球大约五分之一以上的人每天使用筷子。这使得筷子不仅成为一种餐具，更是一种文化和历史的代表。作者在书中追溯了筷子从古至今的...
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法国汉学 第18辑 旧学新知 中欧知识与技术之演变
陆康，张柏春主编2019 年出版246 页ISBN：9787101136326这是《法国汉学》第十八辑，也是中国科学院自然科技史所成立六十周年的纪念专号。所含13篇论文，主要从医学、技术（地质、考古、工程等）及文化交流的角度，探讨中国与欧洲科学史研究的新趋向。李零先生提供特稿《中...
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新精油图鉴 300种精油科研新知集成
温佑君著2019 年出版425 页ISBN：9787508695006本书属于医药类图书。本书收录包括很多珍稀的精油品种在内的300种全球植物精油，堪称史上最完整的单方精油指南。本书从严谨的科学事实出发，罗列精油的学名（拉丁学名、英文学名、常用名）、植物科属、主要产地、...
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《环球科学》新知丛书 “发现”黑洞 进化的宇宙观
（中国）《环球科学》杂志社2019 年出版248 页ISBN：9787111628811黑洞拥有强大的引力，可以让时空发生极度弯曲。这种极度致密的天体会吞噬一切，甚至连光都不放过。如果离黑洞太近，那就是一次单程的、没有回头路的旅程。不过，黑洞最非凡的力量，也许是让我们的想象力自由飞驰。在...
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