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法国波尔多顶级酒庄赏鉴
(法)劳瑟著;乐乐译2014 年出版191 页ISBN:9787547819975波尔多产区凭借优质的葡萄酒质量与其生产规模,早已成为世界美酒生产的核心地区。本书解读了波尔多酒在过去3个世纪中是如何拥有今天这般无与伦比的地位,为何它能拥有持续的想象力以及为何始终能让美酒爱好者...
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法国香槟顶级酒庄赏鉴
(英)爱德华兹著;乐乐译2014 年出版192 页ISBN:9787547820773本书作者在深入解读小型优质酒庄的同时,更深入解读法国香槟地区各个顶级酒庄及其佳酿。爱德华兹还论述了香槟文化,综述葡萄栽培与葡萄酒酿制的演进趋势,调查能成功解决某一个区域当下危机,但不能满足全球葡萄酒...
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法国勃艮第顶级酒庄赏鉴
(英)纳森著;高洁健,王叶青,凌壁君译2014 年出版191 页ISBN:9787547819944勃艮第无限的魅力要远远大于它较小的生产规模。在这里,许多世纪以来,小块面积的葡萄园逐渐被划分和单独命名。每块被命名葡萄园的微小品质差异对于那些最早开始这项工作的僧侣们是不言而喻的,且这些差异始终代...
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美国加州顶级酒庄赏鉴
(英)布鲁克著;王叶青等译2014 年出版192 页ISBN:9787547820322本书介绍了具有独特个性与风格的加州葡萄酒,不同于其他葡萄酒,加州葡萄酒有着深厚的文化底蕴。加州葡萄酒是加州整体形象的真实写照:悠闲的、享乐的、豪放的、象征新时代的自由与无拘无束。本书的核心内容是介...
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