面点王

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  实用面点

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  王宇编著2004 年出版79 页ISBN：7563417710

  暂缺《宝宝食谱》简介

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  中式面点王

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  韩利平编著2014 年出版183 页ISBN：9787544731270

  围绕中式以五大类别为主轴，涉及出多道最受欢迎的中式面点和点心，每道面点都以步骤图方式呈现，做法完整易学，更有节日索引方便查找精致点心，使参照本书制作面点的读者更有兴趣、有情绪、由欲望去完成和享受一道道...

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  淮扬风味面点

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  王镇编著1998 年出版325 页ISBN：7534525179

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  面点王

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  李国英编著2011 年出版123 页ISBN：9787546403359

  本书从面点工艺的基础知识入手，介绍了中式面点的特色、常用原料、成形技巧、面团分类和调制方法及熟制技法，讲解了百余款具有中国特色的经典面点，既有传统又有创新，图文并茂，讲解详尽，南北风味俱佳，尤其适合专业面...