曲菌

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  红曲菌的形态与分类学

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  李钟庆，郭芳编著2003 年出版65 页ISBN：7501938598

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  综观红曲与红曲菌

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  李钟庆，杨晓暾，郭芳编著2009 年出版82 页ISBN：9787501968879

  本书主要讨论了红曲菌色素及其它产物的功效以及生产方法，固态和液态法如何大规模培养红曲菌，红曲菌的形态学与分类学，分子生物学用于红曲菌的分类等。...