烧肉

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  烧肉手账

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  东京书籍出版遍集部编2010 年出版187 页ISBN：9866435294

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  经典家常烧肉

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  本书编写组编著2010 年出版96 页ISBN：9787501970049

  本书内容分为两部分：第一部分介绍猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅肉的营养，挑选，部位，健康提示，以及烧肉前的准备；第二部分介绍了约80种各种烧肉的原料、调料和制法，每一道菜的讲述里都有保证做好烧肉的制作心得，让读者明其...

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  家常烧肉

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  《现代人·大众美食系列》编写组编2006 年出版80 页ISBN：7501954372

  本书主要介绍了家常菜中以肉为主要材料的61道菜肴的制作方法，食材为猪肉、牛肉、羊肉，烹调方法是最为家常的炖煮、蒸制和酱卤，力求使读者一书在手，厨房里所有最基本的，需要长时间烹制的美味肉食都能轻松上手，并以...

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  炖肉烧肉128道

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  白旭，段会良编2008 年出版120 页ISBN：7501962243

  本书主要介绍了日常生活中人们经常食用的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鹌鹑、鸽子等畜肉及禽肉的制作方法，以炖、烧的烹饪方法为主，兼有煎、炸、炒、蒸、煮等。书中原料、调料易得，制作简单，非常适合家...