掌厨

• 

  美欧佳肴聚珍 你来掌厨做191道美欧菜肴

  查看PDF目录购买本书

  （美）盖尔·梅斯原著；高间翻译2004 年出版252 页ISBN：7508230299

  本书详细介绍了西方世界的餐饮文化和传统及当今流行于美欧的191道佳肴配方和制作方法，集知识性、趣味性和实用性于一体，图文并茂，形象直观，可供宾馆、饭店和家庭使用。...