当前位置：首页 > 语言文字

食品专业英语

食品专业英语

食品专业英语PDF电子书下载

电子书积分：10 积分如何计算积分？
作者：汪洪涛，陈宝宏编
出版社：北京：中国轻工业出版社
出版年份：2009
ISBN：9787501965526
页数：210 页

图书介绍：本书共有36课，取材范围广，内容分为5个单元，涉及营养素与健康、食品原料、食品保藏、各类食品加工工艺和食品安全控制。每课除了正文以外，均设有词汇、相关阅读材料，以扩大学生的专业词汇和专业知识面。在内容编排上力求结合实际，注重实际应用。

查看图书目录点击购买PDF全本电子书

上一篇：财会公文写作大全下下一篇：轻松学中文课本法文版第1册

《食品专业英语》目录

标签：食品专业

UnitⅠ 营养与健康 1

营养 1

蛋白质 6

脂类 11

碳水化合物 17

维生素 22

水 27

矿物质 31

膳食纤维 37

UnitⅡ 食品原料 43

蛋类 43

谷类 48

香肠加工 122

酸奶加工 129

蔬菜加工 132

西红柿汁加工 138

白葡萄酒加工 141

奶酪加工 144

UnitV 食品安全与控制 151

微生物与卫生 151

危害分析与关键控制点 157

良好操作规范 165

转基因食品 174

食品安全 180

国际质量标准22000 186

膜过滤和挤压——保持食品质量的有效措施 192

专业术语 198

专业词汇 203

相关图书

作者其它书籍

出版社其它书籍

本类热门