蔬菜栽培技术 试用本 北方本PDF电子书下载

绪论 1

第一章 白菜类 5

第一节 大白菜 6

第二节 结球甘蓝 27

第三节 花椰菜 41

第四节 球茎甘蓝 51

第五节 芥菜 55

第二章 根菜类 59

第一节 萝卜 61

第二节 胡萝卜 70

第三节 根用芥菜 76

第四节 牛蒡 78

第三章 葱蒜类 80

第一节 大葱 82

第二节 洋葱 97

第三节 大蒜 110

第四节 韭菜 120

第四章 绿叶菜类 138

第一节 菠菜 138

第二节 芹菜 149

第三节 莴苣 160

第四节 小白菜(油菜) 170

第五节 茼蒿 176

第六节 芫荽 177

第七节 蕹菜 179

第八节 乌塌菜 181

第五章 茄果类 183

第一节 番茄 184

第二节 茄子 212

第三节 辣椒 229

第六章 瓜类 245

第一节 黄瓜 246

第二节 冬瓜 285

第三节 西葫芦 290

第四节 南瓜(倭瓜) 298

第七章 豆类 302

第一节 菜豆 302

第二节 豌豆 314

第三节 豇豆 318

第一节 马铃薯 324

第八章 薯芋类 324

第二节 姜 331

附 教学实习指导 336

实习一 育苗技术 336

实习二 苗床管理 337

实习三 黄瓜苗的嫁接 339

实习四 大白菜的田间管理 340

实习五 葱蒜类蔬菜的田间管理 341

实习六 绿叶菜类主要病虫害的识别 342

实习七 茄果类蔬菜的田间管理 343

实习八 认识茄果类蔬菜常见的病虫害 343

实习九 认识黄瓜主要病害 344

实习十 采种 345