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目录 1

科学普及知识 1

宇宙有多大 1

太阳为什么能发光 1

谈月亮 2

肉眼能看到天上多少星星 2

牛郎星和织女星 3

北斗星 3

人造卫星对农业有哪些用处 4

飞碟之谜 5

“天河”是什么 5

月食是天狗在吃月亮吗 5

天气预报是怎样做出来的 6

怎样听台风预报 7

夏季天气热，是因为太阳离我们近吗 7

寒潮是怎样形成的 7

雷击和闪电是怎么回事 8

雷为什么容易打中孤立高耸的物体 9

“火球穿户”是怎么回事 9

下雪天打雷是怎么回事 10

揭开刮风之谜 10

为什么会下冰雹 11

“龙取水”是怎么回事 11

霜是从哪里来的 11

高气压和低气压 12

物象可测风雨 13

昼夜和四季 13

常见的几种历法 14

什么是朔、望、上弦、下弦 16

谈伏 16

农历置国法 17

夏历为什么有闰月 17

二十四节气是怎么来的 18

节气·气候·农事 19

节气是按阳历还是按阴历算出来的 19

讨建迷信 26

地震是怎样发生的 27

地震的震级和裂度 28

什么叫地震的“前震”、“主震”和“余震” 28

地震会造成大面积地陷吗 29

地震前会出现哪些异常反应 29

“鬼魂附体”是怎么回事 30

“鬼打墙”是怎么回事 30

狐狸会成精吗 31

河里有没有“落水鬼” 31

“鬼火”是什么火 31

“鬼压身”是怎么回事 32

梦能预示吉凶吗 32

“天火”是哪里来的 32

为什么有时下地窖昏倒 33

“死不瞑目”是怎么回事 33

能使水净化的植物 33

小生物能做大贡献 34

人体趣谈 34

人体里有电 35

农副业生产技术 36

怎样栽培平菇 36

怎样栽培黑木耳 40

怎样栽培银耳 44

怎样栽培猴头菌 47

怎样栽培灵芝 49

怎样栽培莲藕 50

怎样栽培荸荠 54

怎样栽培慈姑 56

怎样栽培菱角 58

怎样栽培当归 62

怎样栽培天麻 66

怎样栽培薄荷 68

怎样栽培枸杞 69

怎样采收及加工贝母 72

怎样栽培黄连 73

怎样栽培红花 74

怎样栽培菊花 75

怎样栽培君子兰 78

怎样栽培月季 78

怎样栽培米兰 81

怎样栽培杜鹃 82

怎样栽培？子花 83

怎样栽培扶桑 84

怎样栽培含笑 85

怎样栽培茉莉 86

怎样栽培桂花 87

怎样饲养瘦肉猪 88

肉猪快速育肥 89

怎样使母猪多产崽 90

怎样急救假死的仔猪 91

用酒糟喂猪要注意的事项 92

代奶小猪的好办法 92

向活猪要鬃 93

家畜什么时间配种合适 93

怎样养好人工孵化的雏鸡 94

怎样使母鸡冬季多下蛋 96

怎样饲养乌鸡 96

给产蛋鸡搭配饲料 97

怎样养好白鸭 98

怎样叫鸭多下蛋 99

怎样养鹅 100

新法养蜂好 101

怎样收捕野生蜂 102

王桨生产技术 103

怎样放养柞蚕 104

为什么饲料要多样化 105

良好的新饲料一蝇蛆、蚓粪、鸡粪作饲料，饲养效果好 106

怎样养长毛兔 107

怎样养肉兔 108

提高兔毛产量的好方法 109

怎样识别家兔的性别和年龄 109

兔皮怎样防腐和保管 109

怎样养奶山羊 110

怎样养湖羊 111

怎样养水貂 112

怎样养毛丝鼠 120

怎样养艾虎 124

怎样养麝鼠 129

怎样养獭兔 130

怎样养貉 131

怎样养果子狸 131

怎样养鹌鹑 132

怎样养肉用鸽 133

怎样养蜗牛 135

怎样养马鹿 137

怎样养鼯鼠 141

怎样养地鳖虫 142

怎样养蝎子 144

怎样养殖和采酥癞蛤蟆 146

怎样捕捉及养殖蜈蚣 147

怎样放养紫胶虫 148

怎样养蚯蚓 149

怎样养鱼 151

稻田养鱼 158

怎样判断鱼苗体质的强弱 160

怎样识别鱼苗 160

怎样养黄鳝 161

怎样养河虾 163

怎样养泥鳅 166

怎样养甲鱼 168

怎样养龟 170

怎样养田螺、螺蛳 173

怎样养金鱼 174

怎样繁殖河蟹 177

怎样养殖牛蛙 178

渔业水域水质标准 180

肥料的养分含量查对表 181

杂交水稻施肥要领 186

合理施用尿素 187

施用氨水应注意什么 188

怎样用好碳酸氢铵 189

氮磷钾化肥配合施用好 190

怎样用好过磷酸钙 190

怎样施用复合肥料 191

化肥为什么有时烧庄稼 192

常用肥料混合施用参照表 192

农药安全使用试行标准 194

农药安全使用规定 198

农药混合使用应注意的问题 201

使用化学农药要认真掌握残留期 202

药害的症状 203

安全农药 204

树木播种前怎样催芽 205

怎样挑选树苗 207

怎样培育好苗木 208

自留山造林选哪些树种 209

怎样营造薪炭林 209

怎样使杉木速生丰产 210

野生酸枣怎样嫁接大枣 211

什么地方适合种核桃 212

林木采种期参考表 212

新栽果树“闷芽”怎么办 213

冬季怎样修剪葡萄 214

利用结果枝组多结桃 214

盛果初期苹果树怎样修剪 215

怎样防治果树落花落果 216

发展草莓收益多 216

怎样选购拖拉机 217

使用农机具应该注意些什么 218

驾驶拖拉机要注意哪些问题 220

使用农用挂车应注意的问题 221

怎样延长拖拉机的使用寿命 222

怎样使用、保管润滑脂（黄油） 223

农田灌溉水质标准 224

平原怎样寻找地下水 225

怎样改良冷浸田 225

食品营养、贮藏和加工粮食中有哪些营养 227

人体需要的营养素 227

食油与胆固醇 230

做面食的营养学 231

煮饭的营养学 231

保护蔬菜中的维生素 232

怎样贮存粮食 232

怎样贮存红薯 233

脱粒湿麦遇雨怎样应急处理 233

水稻种子的安全贮藏 234

麦种贮藏 235

怎样做粉丝、粉条（薯粉） 235

怎样做粉皮 236

怎样做凉粉 236

怎样做冻豆腐 237

怎样做豆乳 237

怎样做豆腐 237

怎样做腐乳 238

怎样做豆芽 238

怎样做豆豉 238

鲜薯怎样做麦芽糖 239

玉米芯怎样做饴糖 239

玉米秸怎样做饴糖 240

怎样做酱油 240

怎样做虾子酱油 240

怎样做醋 241

怎样做蘑菇酱油 241

怎样做甘薯醋 242

怎样做米醋 242

怎样做甜面酱 243

怎样做豆瓣酱 243

怎样做花生酱 243

怎样做米糠酒 243

怎样做甘薯甜酒 244

怎样做玉米芯酒 244

怎样识别猪、牛、羊肉的好坏 245

怎样做江米酒 245

猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅肉和鱼、虾、蛋中有哪些营养 245

猪、牛、羊肉怎样保鲜防腐 246

怎样化开冻肉 246

怎样洗猪肚、猪肠 246

怎样发肉皮 246

怎样去羊肉膻味 246

怎样腌制腊肉 247

怎样更快地煮烂老牛肉 247

怎样蒸煮猪肚 247

怎样煮火腿 247

怎样煮咸肉 247

怎样炖猪肉 247

怎样做烤肉 248

怎样炼猪油 248

怎样避免猪油在存放中出现怪味 248

怎样做香肠 248

怎样做灌肠 249

怎样做肉松 250

怎样把鱼鳞很快刮干净 251

怎样去鱼腥气和土腥味 251

怎样使买来的活鱼多活几天 251

鱼胆破了怎么办 252

怎样做到煎鱼不粘锅 252

怎样吃墨斗鱼 252

怎样识别鸡、鸭肉的好坏 252

怎样炖老鸡 252

怎样炖老鸭 253

怎样识别蛋的好坏 253

鲜蛋变质有哪几种类型 253

怎样贮藏鲜蛋 254

不要在铝器皿里搅拌鸡蛋 255

怎样做松花蛋 255

怎样取蛋白 255

不要吃生鸡蛋 255

怎样挑选松花蛋 256

怎样腌咸鸭蛋 256

瓜果中有哪些营养 256

怎样贮藏水果 257

怎样挑西瓜 257

柿子脱涩 257

怎样做柿饼 259

怎样做梨干 260

怎样做桃干 260

怎样做苹果干 260

怎样做杏干 261

怎样加工龙眼干 261

怎样做苹果脯 261

怎样做苹果酱 262

怎样做杏脯 262

怎样做桔饼 262

怎样做山楂糕 262

怎样做果丹皮 263

怎样做冬瓜条 263

吃豆制品有哪些好处 264

怎样做蜜枣 264

豆制品有哪些营养 264

吃黄豆要注意方法 265

怎样发豆芽 265

自制豆腐乳 266

豆腐与菠菜一块吃要注意什么 266

蔬菜中有哪些营养 267

怎样保护蔬菜里的维生素 267

怎样贮存白菜 268

怎样贮藏萝卜 268

怎样做土豆 269

怎样贮藏土豆 269

怎样贮藏板栗 270

怎样做泡菜 270

怎样做酸白菜 271

怎样腌雪里蕻 271

怎样腌芥菜头 271

怎样腌萝卜干 272

怎样制冬莱 272

怎样制北京辣菜 272

怎样腌苤蓝 273

怎样腌黄瓜 273

怎样腌白菜 273

怎样腌白菜帮 274

怎样腌甘薯蔓 274

怎样腌韭菜花 274

怎样做紫香萝卜干 274

怎样做辣萝卜条 275

怎样做五香萝卜干 275

怎样做糖醋蒜 275

怎样做榨菜 275

怎样加工菜籽油 276

怎样加工小磨香油 277

怎样腌咸黄鱼 278

怎样吃海带 278

怎样腌咸带鱼 279

怎样制做龙虾片 280

怎样加工虾米 280

怎样加工虾皮 282

怎样做虾酱 282

怎样做虾油 283

怎样加工海蜇皮 284

蘑菇有哪些营养 285

怎样识别有毒蘑菇 285

糖、蜜、茶、奶中有哪些营养 286

怎样识别茶叶好坏 286

茶叶有哪些特性 287

哪种糖最甜 287

怎样吃生蜂蜜 288

怎样保存牛奶 288

喝牛奶要注意什么 288

为什么有的人喝牛奶会拉肚子 288

世界五大蒸馏酒 288

醋的用途 289

酒要少喝 289

酱油长了白膜怎么办 290

味精使用不得法会失效和生毒 290

服装洗染、保藏 291

和裁剪、缝纫 291

什么是人造纤维？它们有哪些优点 291

什么叫合成纤维？它们有哪些优点 291

服装色调的配合 292

怎样区别衣料的反正面 293

怎样选购呢绒 293

怎样选购衬衫 294

怎样选购毛线 294

怎样选购汗衫、背心 295

怎样选购绒衣绒裤 295

怎样选购绸缎被面 295

怎样选购皮鞋 296

怎样选购胶鞋 296

怎样识别猪革、牛革、马革、羊革 297

怎样使用肥皂效果最好 297

怎样使用洗衣粉 297

怎样避免衣服洗完后泛黄变质 298

怎样去棉织品上的污迹 298

怎样洗丝绸衣物 301

怎样洗棉衣 301

怎样洗毛围巾 302

怎样洗呢帽 302

怎样去呢服灰尘 302

怎样拆洗毛衣裤 302

怎样洗皮袄、皮手套、皮帽子 303

怎样洗化纤织物 303

怎样洗腈纶膨体纱 303

怎样染衣服 304

怎样熨烫衣裤 304

怎样收藏冬衣 307

怎样消除衣服褶纹和焦痕 307

化纤也会被虫蛀 309

裁剪服装怎样量尺寸 309

裁剪常碰到的名词和术语 310

裁剪图中的线条和符号 311

裁剪制图各部位名称 312

怎样计算衣料 314

服装的加放尺寸 318

裁剪注意事项 319

服装裁剪图 319

服装缝纫 343

编织用具 359

定标准尺寸法 359

毛线衣的整理 359

绕毛线法 359

绒线编织 359

棒针编物起头法 360

下针织法 361

上针织法 361

下加针织法 362

上加针织法 362

挑针织法 362

两针并一针 363

三针并一针 363

收针法 363

缝合法 363

钩针起扣法 364

钩针短针法 364

钩针长针法 365

钩针半长针法 365

钩针叠长针法 365

钩针减扣法 366

菊花模型 366

钩针加扣法 366

日用品选购、使用和维修怎样挑选手表 368

怎样使用和维护手表 368

一、保养常识 369

二、表蒙翻新 369

三、去掉表内的积水 369

四、戴夜光表睡觉不好五、电子手表小常识怎样挑选闹钟 369

怎样使用和维护挂钟、座钟、闹钟 370

怎样使用和维护缝纫机 371

怎样使用和维护眼镜 374

怎样使用和保养自来水笔 375

怎样保护圆珠笔 376

怎样使用和修理手电筒 376

怎样使用热水瓶 376

怎样使用砂锅 377

怎样使用和保护生铁锅 377

怎样防止推子生锈 378

怎样维护铝制品 379

怎样安全使用高压锅 379

怎样使高压锅圈再生 381

怎样使用、修补搪瓷制品 382

怎样挑选日用瓷器 382

怎样选购牙膏 383

怎样选购雪花膏 383

怎样使用雪花膏和香脂 384

怎样修补塑料制品 385

哪些塑料袋不能装食品 385

怎样使用电子手表 386

怎样修理自动伞 386

磁带优劣目测法 387

体胖人购衣要素 388

西装的选择和保管 388

怎样选购鞋帽 388

如何选择西装领带 389

衣领的美学 389

皮衣的保养 390

毛线的选购和毛线衣的保养 391

大衣柜镜面的使用和保养 391

选用哪种蚊子香好 391

家庭电器和用电 393

怎样选购收音机 393

怎样使用和维护电子管收音机 394

怎样使用和维护半导体收音机 394

收音机为什么收不到电视台的伴音 395

收音机开得响是不是耗电多 395

怎样挑选电视机 396

怎样使用黑白电视机 397

怎样使用彩色电视机 408

怎样使用和维护录音机 409

怎样使用和维护电唱机 415

电唱机常见故障检修 416

怎样保管好唱片 417

怎样选购电冰箱 418

怎样使用和养护电冰箱 418

怎样使用洗衣机 419

怎样使用和维护电熨斗 420

怎样使用电风扇 420

袖珍电子计算器的几种类型 421

怎样挑选袖珍计算器 421

怎样节约用电、安全用电 422

怎样延长灯管寿命 422

怎样安装日光灯 422

怎样安装单相电度表 427

怎样判断电表的准确 428

如何从电表上看耗电量 428

电表常见的故障 429

怎样选用保险丝 430

新旧电池不能合用 431

碰到广播线有危险吗 431

电池久放不用也会跑电 431

收听有线广播要注意哪些事 432

怎样使用电饭锅 432

怎样使用电热褥 432

去瓶子里油污 434

保温瓶去垢 434

银器去污 434

便盆去垢 434

去水垢 434

生活小常识 434

去油灰 435

炊具去腻 435

巧擦玻璃 435

怎样使煤油灯不冒黑烟 435

怎样修理拉锁 436

怎样延长冷布的使用时间 436

怎样延长毛巾使用时间并保持柔软 436

拔禽毛的好办法 436

贴正画的好办法 437

的好办法 437

固定墙上松钉的好办法 437

擦皮鞋的好办法 437

磨刀的好办法 437

捉老鼠的好办法 437

检测石油液化气灶具漏气 437

钉晒衣绳的好办法 438

收藏凉席的好办法 438

保护烟筒的好办法 438

防止眼镜生雾的好办法 438

润滑锁的好办法 438

鸭毛、鹅毛做枕芯 439

怎样打绳子结 439

肥皂用处多 439

淘米水用处大 439

茶叶为什么会串味 440

残茶十用 440

粮食防虫法 441

防止食油酸败 441

怎样除去菜籽油异味 442

棉籽饼脱毒 442

怎样使油、醋变香 442

怎样使活鱼多活几天 443

怎样挑选鲜蘑菇 443

怎样鉴别肉肠质量 443

猪、牛、羊肉怎样保鲜 443

金属器皿不宜存蜂蜜 444

怎样洗丝绸被面 444

洗衣机怎样洗涤细长织物 444

鸭绒服的洗涤 445

织锦缎服装的洗涤 445

金银粉印花布的洗涤 445

毛料服装的洗涤 446

羊毛衫的洗涤 446

皮毛制品洗刷法 446

拉毛织物洗涤法 447

骆驼毛的洗涤 447

丝绒服装的洗涤 447

为什么电度表空载也会转动 448

电表不宜加罩 448

洗衣机桶底为什么会漏水 448

简易蒸汽浴室 449

棉絮下不要垫薄膜 449

怎样使家具恢复光泽 449

玻璃奶瓶如何防炸裂 449

除臭剂的使用方法 450

合理摆放电风扇 450

镜子的装饰艺术 450

玻璃怎样磨边 451

烧开水的学问 451

首饰金的一般识别法 452

首饰银的识别 452

木工常识和农具、家具农具、家具常用木材各有哪些特点 454

怎样刨料 456

怎样凿卯 457

怎样开榫 458

怎样扒槽 458

怎样胶合木板 459

怎样制作马牙榫 463

怎样防止榫卯接合松动和 464

劈裂 464

家具常用油漆各有哪些特点 465

怎样选用砂纸和刷漆工具 466

怎样调制腻子 467

油漆有哪些操作工序 468

家具涂饰常用色泽配方法 468

油漆涂饰中的一些常见问题 470

怎样保养木器家具 472

怎样去掉木器家具上的旧漆 473

怎样选择家具尺寸 473

怎样做风箱 474

怎样做双行播种耧 478

怎样做马车 482

家具图例 486

怎样写好字 503

农村文化知识 503

怎样写应用文 506

怎样做会议记录 524

怎样使用标点符号 525

注音农用难字 528

百家姓 537

怎样查字典、词典 539

怎样测量土地面积 543

怎样计算体积 545

怎样估算活猪的重量 546

怎样计算潮水涨落时间 547

怎样估算活牛的重量 547

中国历史年代简表 548

中华人民共和国法定计量单位 549

怎样组织体育比赛 552

漫话通信卫星 554

公制、市制度量衡简表 555

怎样打桥牌 555

农村卫生保健 558

病畜的肉不能吃 558

米猪肉不能吃 558

吃铁锅煮的海棠、山里红会中毒 559

吃棉籽会中毒 559

不要吃焦鱼肉 559

吃变质食油会中毒 559

烂红薯有毒 560

吃红薯为什么会肚胀 560

吃坏土豆会中毒 560

吃扁豆要防止中毒 560

吃鲜黄花菜会中毒 561

吃野菜要防止中毒 561

不要吃变质甘蔗 561

生吃蔬菜、瓜果要消毒 562

吃凉拌菜要注意些什么 562

早餐要吃饱 563

吃烤馒头好不好 563

劳动后不要马上大量饮水 563

益寿健身之道 564

节食与寿命 564

吸烟与健康 565

预防癌症十二条 566

急性手伤怎样现场处理 566

骨折的现场处理 567

毒蛇咬伤怎么办 568

虚脱和休克怎么办 569

中暑怎么办 569

煤气中毒怎么办 569

食物中毒怎么办 569

人触电怎样抢救 570

游泳呛水如何抢救 570

几种人工呼吸的方法 571

小面积烧伤创面的处理 571

鱼刺卡在喉咙里怎么办 572

怎样防治手足裂口子 572

生男生女决定于男方 573

怎样熬中药 573

稻田皮炎的防治 573

孕妇在外分娩了该怎么办 574

怎样根据妇女生理特点安排农活 574

介绍几种外用避孕药品 575

上节育环会影响身体健康和劳动吗 575

结扎输精管和输卵管有无副作用 575

喂奶期间的妇女也要避孕 576

能源与环境保护 577

几种易燃蜂窝煤的配方 577

怎样安全使用煤气 578

怎样做到火旺又省煤 578

怎样安全使用液化气炉 579

修建家庭用沼气池要考虑哪些问题 580

沼气池的安全管理措施 581

“病态池”的诊断与维修 581

农村饮用水的净化 582

树木与人的健康 583

哪些树能抗污染 584

法律常识 585

什么是犯罪 585

诈骗罪 586

什么是神汉、巫婆造谣、 586

犯罪以后怎样才能减轻处罚 586

我国婚姻法的基本内容是 587

什么 587

什么是干涉婚姻自由罪 588

什么是虐待罪 588

到城乡集市售卖商品要遵守哪些规定 589

目前对农民个人和个体工商业户的征税规定主要有哪些 591

从事农村个体工商业经营要注意哪些法律问题 592

盗伐、滥伐森林罪 592

哪些人是法定继承人 592

什么人可以买？价票 593

哪些客观事实可以作为证据 593

怎样办理公证 593

怎样写民事起诉状 594

怎样写民事答辩状 595

怎样请律师帮助“打官司” 597

铁路旅行常识 598

火车票分哪几种 598

怎样使用卧铺票 599

小孩乘车要不要买票 599

丢失车票该怎么办 599

关于违反爆炸、易燃危险品管理规则的处罚暂行办法 600

旅客携带品范围及超过范围的处理 600

检验票和收票 601

无票罚款的规定 601

怎样退票 601

站台票的使用 602

乘坐列车应注意安全 602

怎样托运行李 602

哪些物品可以按行李托运 602

行李、包裹的包装应注意些什么 603

提取行李要注意什么 603

储蓄种类有几种？存哪种好 604

储蓄存款的政策和原则 604

储蓄常识 604

储蓄存款利率 605

利率和利息怎样区别 605

存款十一年一千变二千 605

储蓄利息的计算 606

整存整取定期储蓄到期本 606

息表 606

零存整取定期储蓄到期本 606

息表 606

定期储蓄未到期储户急需用钱怎么办 607

储户的存单、存折、印鉴遗失了怎么办 607

怎样做到存款安全 607

什么叫留印鉴？有什么好处 607

定期储蓄到期后应及时到银行办理转存手续 608

邮政、汇款常识 609

国内邮政汇款分哪几种？ 609

有没有限额 609

寄件人对哪些邮件可以不交付邮费 609

哪些物品严禁邮寄 609

哪些物品可以当印刷品邮寄 610

哪些物品必须作特种挂号信函交寄？交寄时要注意些什么 611

存局候领邮件 612

哪些物品必须作保价包裹或保价快递小包交寄 612

代收货价邮件 613

邮局代发广告业务 613

邮政资费表 614

邮件重量尺寸限度表 618

各类邮件包装方法 621

怎样打电报 623

挂发长途电话须知 624

如何订购你所需要的报刊 624