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目录 1

前言 1

各科油脂植物 1

一、苏铁科Cycadaceae 1

二、紫杉科Taxaceae 2

三、竹柏科Podocarpaceae 3

四、粗榧科Cephalotaxaceae 4

五、松科Pinaceae 5

六、杉科Taxodiaceae 9

七、柏科Cupressaceae 10

八、胡桃科Juglandaceae 11

九、桦木科Betulaceae 14

十、山毛榉科Fagaceae 16

十一、榆科Ulmaceae 17

十二、桑科Moraceae 19

十三、山龙眼科Proteaceae 25

十四、藜科Chenopodiaceae 26

十五、苋科Amaranthaceae 30

十六、毛茛科Ranunculaceae 31

十七、木通科Lardizabalaceae 35

十八、小檗科Berberidaceae 35

十九、木兰科Magnoliaceae 36

二十、番荔枝科Annonaceae 40

二十一、樟科Lauraceae 41

二十二、罂粟科Papaveraceae 60

二十三、十字花科Cruciferae 64

二十四、白花菜科Capparidaceae 83

二十五、辣木科Moringaceae 85

二十六、海桐花科Pittosporaceae 86

二十七、蔷薇科Rosaceae 87

二十八、豆科Leguminosae 96

二十九、金莲花科Tropaeolaceae 116

三十、亚麻科Linaceae 117

三十二、芸香科Rutaceae 118

三十一、蒺藜科Zygophyllaceae 118

三十三、苦木科Simarubaceae 125

三十四、橄榄科Burseraceae 127

三十五、楝科Meliaceae 129

三十六、大戟科Euphorbiaceae 132

三十七、交让木科Daphniphyllaceae 151

三十八、马桑科Coriariaceae 154

三十九、漆树科Anacardiaceae 155

四十、冬青科Aquifoliaceae 162

四十一、卫矛科Celastraceae 163

四十二、槭树科Aceraceae 167

四十三、七叶树科Hippocastanaceae 168

四十四、无患子科Sapindaceae 169

四十五、清风藤科Sabiaceae 175

四十六、凤仙花科Bal saminaceae 176

四十七、鼠李科Rhamnaceae 177

四十八、葡萄科Vitaceae 180

四十九、椴树科Tiliaceae 181

五十、锦葵科Malvaceae 183

五十一、木棉科Bombacaceae 191

五十二、梧桐科Sterculiaceae 193

五十三、五桠果科Dilleniaceae 196

五十四、茶科Theaceae 197

五十五、藤黄科Guttiferae 204

五十六、大风子科Flacourtiaceae 208

五十七、西番莲科Passifloraceae 210

五十八、番木瓜科Caricaceae 211

五十九、瑞香科Thymelaeaceae 212

六十、胡颓子科Elaeagnaceae 213

六十一、使君子科Combretaceae 215

六十二、伞形花科Umbelliferae 216

六十三、山茱萸科Cornaceae 222

六十四、杜鹃花科Ericaceae 225

六十五、山榄科Sapotaceae 225

六十六、山矾科Symplocaceae 228

六十七、安息香科Styracaceae 230

六十八、木樨科Oleaceae 233

六十九、夹竹桃科Apocynaceae 237

七十、旋花科Convolvulaceae 238

七十一、紫草科Boraginaceae 239

七十二、马鞭草科Verbenaceae 240

七十三、唇形科Labiatae 241

七十四、茄科Solanaceae 251

七十五、玄参科Scrophulariaceae 259

七十六、胡麻科Pedaliaceae 260

七十七、茜草科Rubiaceae 261

七十八、忍冬科Caprifoliaceae 263

七十九、葫芦科Cucurbitaceae 264

八十、桔梗科Campanulaceae 273

八十一、菊科Compositae 274

八十二、禾本科Gramineae 281

八十三、莎草科Cyperaceae 287

八十四、棕榈科Palmae 290

八十五、百合科Liliaceae 293

八十六、石蒜科Amarillidaceae 294

其他油脂植物 295

附表 植物油脂脂肪酸一览表 330

参考资料 346

中名索引 349

学名索引 370