酒店与旅游管理散论PDF电子书下载

上篇 酒店管理 3

珠江三角洲星级酒店考察报告 3

酒店筹备期人员招聘时机浅谈 8

如何有效建立饭店服务质量管理体系 13

问讯服务、细微服务与星级水准 20

21世纪现代酒店员工应具备的十大意识 24

浅论国内与国际饭店管理集团（公司）之差距 31

与国际接轨的中国饭店职业经理人应具备的职业意识 47

星级饭店如何做好成本控制工作 55

谈谈成都酒店业当前面临的危机 64

成都酒店业当前面临的机遇及其对策 70

酒店客房取消一次性用品是环保发展的必然结果 76

特色独具的东南亚酒店业 79

成都餐饮业的竞争态势 85

客人对酒店的情感需求是什么 93

走文化与品质的专业管理之路——记四川喜玛拉雅酒店管理公司的创业历程 100

浅谈酒店客房管理 106

星级饭店安全管理案例与成本控制浅议 109

经营管理中酒店管理者应注意的问题 115

坚持星级标准，深挖内部潜力——四川喜玛拉雅酒店管理公司托管成都新明珠酒店纪实 120

下篇 旅游杂谈 129

风情万种的泰国旅游业 129

神奇巴蜀文明，三星千古探谜 135

谈世界乐园服务质量的进一步提高 138

对世界乐园经营的几点思索 144

浅谈西部开发与四川旅游业的发展机遇 147

关于开发利用西藏旅游资源及客源市场的几点建议 155

水——生命之源——成都活水公园参观随感 163

我心目中的成都——文化之都 166

蓉城的“市” 169

丝路风情飘香喀什——艾提尕·香妃墓游记 172

英雄城，民族城——钓鱼城——重庆合川钓鱼城游记 176

后记 179