食品商店类型与工业品商店类型PDF电子书下载

食品商店类型 3

一　基本的标准类型 3

（一）食品商店 3

（二）食品杂货与鱼肉制品商店 9

（三）鱼肉制品商店 14

（四）鱼肉蔬菜商店 20

（五）肉店 25

（六）鱼店 29

（七）蔬菜商店 33

（八）牛奶店 37

（九）面包店 42

（一○）面包糖果店 46

（一一）糖果店 50

（一二）咖啡店 54

（一三）水果店 59

（一四）饮料与冰淇淋商店 62

（一五）烧酒店 67

二　对食品商店各场所的最低要求 70

三　推荐典型的设备 75

第1图　放面包的柜橱 77

第2图　装有旋转货架的面包橱 78

第3图　放鱼肉制品的柜橱 79

第4图　放肉类的柜橱 80

第5图　放食品杂货与糖果点心的柜橱 81

第6图　放食品杂货的柜橱 82

第7图　蔬菜橱 83

第8图　蔬菜橱 84

第9图　梯形蔬菜货架 85

第10图　放水果及蔬菜的梯形货架 86

第11图　靠墙的小柜台 87

第12图　放牛奶的冰箱 88

第13图　沙道扬型的面包柜台 89

第14图　装有杠杆刀的面包柜台 90

第15图　放鱼肉制品与肉类的柜台 91

第16图　放食品杂货与面包的柜台 92

第17图　放糖果点心与食品杂货的柜台 93

第18图　鱼池式柜台 94

第19图　出售蔬菜用的柜台 95

第20图　出售马铃薯用的柜台 96

第21图　放咸菜与酸菜的柜台 97

第22图　装有玻璃围屏的拐角柜台 98

第23图　用箱斗出售马铃薯的装置 99

第24图а　捷卡基型出售马铃薯的装置 100

第24图б　装马铃薯的箱斗 101

第25图　收款室 102

第26图　收款室 103

第26图а　收款室设计图 104

第27图　有门的面包架 105

第28图　有门的货架 106

第29图　货架 107

第30图　货架 108

第31图　货床 109

第32图　挂肉与挂其他商品用的挂钩架 110

第33图　挂肉与挂其他商品用的挂钩架 111

第34图　工作桌 112

第35图　分装食品杂货用的设备 113

第36图　称大量面包用的标准容器 114

第37图　称大量面包用的金属标准容器 115

工业品商店类型 119

一　基本的标准类型 119

（一）百货商店 119

（二）纺织品商店 122

（三）棉织品商店 124

（四）鞋店 127

（五）帽店 130

（六）女帽商店 132

（七）男帽商店 134

（八）毛皮商店 136

（九）现成服装商店 139

（一○）现成服装与帽子商店 141

（一一）现成服装与衬衣商店 144

（一二）女衣商店 147

（一三）衬衣商店 150

（一四）针织品、服饰品与化妆品商店 152

（一五）衣服、靴鞋与化妆品商店 154

（一六）附带接受个人定做服装与衬衣的男服与化妆品商店 158

（一七）附带接受个人定做服装与衬衣的女服与化妆品商店 161

（一八）儿童用品商店 165

（一九）文娱品商店（混合的） 167

（二○）玩具与学校文具用品商店 170

（二一）乐器及乐器附件商店 172

（二二）无线电机与无线电器材商店 174

（二三）照相机与光学器材商店 177

（二四）照相机、无线电与乐器商店 179

（二五）运动器具商店 181

（二六）家具商店 184

（二七）家庭器皿商店 185

（二八）烛皂与糊墙纸商店 188

（二九）建筑材料商店 191

（三○）煤油商店 194

（三一）委托商店 197

（三二）收买店 198

（三三）出售所收买物品的商店 199

（三四）礼品商店 200

二对工业品商店各个场所的最低要求 202

三　推荐典型的设备 207

第1图　放纺织品用的柜橱 209

第2图　放现成服装用的柜橱 210

第3图　放靴鞋及其他商品用的柜橱 211

第4图　放服饰品及其他商品用的柜橱 212

第5图　放服饰品及其他商品用的柜橱 213

第6图　放帽子用的柜橱 214

第7图　放女式帽子用的柜橱 215

第8图　放衬衣与针织品用的柜橱 216

第9图　带有小抽屉的放钮扣用的柜橱 217

第10图　放猎枪的柜橱 218

第11图　放乐器的柜橱 219

第12图　放留声机唱片的柜橱 220

第13图　放纺织品及其他商品用的柜台 221

第14图　放纺织品及其他商品用的柜台 222

第15图　玻璃柜台 223

第16图　玻璃柜台 224

第17图　放衬衣与针织品的柜台 225

第18图　拐角柜台 226

第19图　现成服装部用的小柜台 227

第20图　靴鞋部用的小柜台 228

第21图　在设备行列间的试衣室 229

第22图　单独的试衣室 230

第23图　三面形穿衣镜 231

第24图　试鞋用的带有活动踏脚台的双座沙发 232

第25图　玻璃柜橱 233

第26图　玻璃柜橱 234

第27图　放自行车的架子 235

第28图　陈设糊墙纸的台子 236

第29图　陈设糊墙纸样品用的带有活动扇壁的台子 237

第30图　放置成卷糊墙纸用的活动转盘 238

第31图　收款室 239

第32图　收款室 240

第33图　放现成服装用的橱架 241

第34图　货架 242

第35图　货床 243

第36图　工作桌 244

第37图　检验靴鞋用的工作桌 245

第38图　选布机 246

第39图　手摇选布机 247

第40图　出售煤油用的柜台 248