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第一章 概述 1

一、枣树栽培的历史和传播 1

二、我国枣树的分布和重要产区 4

三、枣树的经济意义 11

第二章 我国枣树的种类和品种 15

一、我国枣树的主要种类 15

二、我国枣树主要栽培品种 19

三、枣树良种的引选和培育 42

第三章 枣树的生物学特性 47

一、枣树的枝芽和树体形成 47

二、枣树的花器和开花结果 65

三、枣树果实的生长发育和落花落果 73

四、枣树根系的结构和生长 77

五、环境条件对枣树生长和结果的影响 84

第四章 枣树育苗和栽种 91

一、枣树育苗 91

二、枣树栽种 110

三、利用野生酸枣嫁接枣树 121

第五章 枣园的土肥水管理 127

一、蓄水保土 127

二、施肥 129

三、灌溉和排涝 135

四、土壤管理 137

第六章 枣树的整形修剪 140

一、枣树整形修剪的意义和特点 140

二、丰产树形和树体结构 142

三、幼树的整形修剪 147

四、结果树的修剪 154

五、老树的更新复壮 157

第七章 提高枣花座果 160

第八章 枣树主要病虫害和防治 176

一、枣尺蠖 176

二、枣粘虫 178

三、桃小食心虫 180

四、桃天蛾 183

五、刺蛾 184

六、枣瘿蚊 187

七、枣叶壁虱 189

八、龟甲蚧 190

九、枣叶虫 192

十、枣实虫 193

十一、食芽象？ 194

十二、盲蝽象 195

十三、白囊蓑蛾 197

十四、咖啡黑点木蠹蛾 198

十五、大灰象？ 200

十六、枣锈病 201

十七、枣疯病 203

第九章 枣果采收、制干和贮藏 205

一、采收 205

二、制干 210

1. 红枣 210

2. 乌枣 217

3. 南枣 222

4. 蜜枣 224

三、贮藏 228