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第一部分 农业概况和资源 19

表1 全国城乡人口 19

表2 各省、市、区城乡人口及人口密度 20

表3 全国主要城市人口 22

表4 全国各族人口数及分布地区 24

表5 全国农业人口农业户平均占有耕地面积 28

表6 各省、市、区农业户及农业人口 30

表7 各省、市、区农村劳动力 32

表8 全国历年农业生产互助合作组织 34

表9 各省、市、区农村人民公社组织状况 36

表10 全国农垦系统农场 37

表11 各省、市、区土地总面积 38

表12 各省、区沙漠面积 40

表13 各省、市、区园林面积 42

表14 全国地形分类 44

表15 全国耕地面积分类 45

表16 全国各系统开荒面积 46

表17 各省、市、区开荒面积 47

表18 全国三类地区基本情况 48

表19 全国五类地区复种指数 49

表20 各省、区水力资源 50

表21 全国各流域水力资源 51

表22 各省、区森林资源 53

表23 各省、市、区水产资源（淡水） 54

表24 各省海水巳养殖面积 56

表25 全国地势、土壤 57

表26 各地区自然条件 58

表27 全国主要农作物播种、收获季节 64

表28 各省、区主要农作物播种收获日期 66

表29 全国主要自然灾害面积 80

第二部分 农业生产情况 85

表30 全国工农业总产值 85

表31 全国农业及农副业总产值 86

表32 全国农业及农副业净产值 88

表33 农业在国民收入中所占比重 88

表34 积累总额中农民占的比重 89

表35 农民与职工消费水平比较 89

表36 全国农业生产合作社的收益分配 90

表37 典型社员户平均每户、每人纯收入比较 92

表38 全国农作物生产情况 94

表39 全国主要农作物播种面积所占比重 106

表40 全国稻谷、杂粮的分类统计 108

表41 全国茶叶、蚕茧、水果总产量 108

表42 全国水果面积 110

表43 全国主要中药材产量 111

表44 全国中药材的地区分布 112

表45 全国水产品生产量 114

表46 全国牲畜头数 116

表47 全国牲畜年龄分组 118

表48 全国山、绵羊毛、皮产量 118

表49 全国役畜、能繁殖母畜、种公畜头数及占总头数百分比 119

表50 粮食每亩年产量达到400斤、500斤、800斤的县、市 120

表51 棉花每亩产量达到60斤80斤、100斤的县、市 122

表52 各省、市、区耕地面积 124

表53 各省、市、区水田面积 126

表54 各省、市、区旱地面积 128

表55 各省、市、区水浇地面积 130

表56 各省、市、区复种指数 132

表57 各省、市、区农作物总播种面积 134

表58 各省、市、区粮食作物播种面积 136

表59 各省、市、区粮食作物每亩产量 138

表60 各省、市、区粮食作物总产量 140

表61 各省、市、区稻谷播种面积 142

表62 各省、市、区稻谷每亩产量 144

表63 各省、市、区稻谷总产量 146

表64 各省、市、区小麦播种面积 148

表65 各省、市、区小麦每亩产量 150

表66 各省、市、区小麦总产量 152

表67 各省、市、区薯类播种面积 154

表68 各省、市、区薯类每亩产量 156

表69 各省、市、区薯类总产量 158

表70 各省、市、区杂粮播种面积 160

表71 各省、市、区杂粮每亩产量 162

表72 各省、市、区杂粮总产量 164

表73 各省、市、区玉米播种面积 166

表74 各省、市、区玉米每亩产量 168

表75 各省、市、区玉米总产量 170

表76 各省、市、区大豆播种面积 172

表77 各省、市、区大豆每亩产量 174

表78 各省、市、区大豆总产量 176

表79 各省、市、区工业原料作物播种面积 178

表80 各省、市、区棉花播种面积 180

表81 各省、市、区棉花每亩产量 182

表82 各省、市、区棉花总产量 184

表83 各省、市、区黄、洋麻播种面积 186

表84 各省、市、区黄、洋麻每亩产量 188

表85 各省、市、区黄、洋麻总产量 190

表86 各省、市、区黄麻播种面积 192

表87 各省、市、区黄麻每亩产量 194

表88 各省、市、区黄麻总产量 196

表89 各省、市、区洋麻播种面积 198

表90 各省、市、区洋麻每亩产量 200

表91 各省、市、区洋麻总产量 202

表92 各省、区苧麻播种面积 204

表93 各省、区苧麻每亩产量 206

表94 各省、区苧麻总产量 208

表95 各省、区烤烟播种面积 210

表96 各省、区烤烟每亩产量 212

表97 各省、区烤烟总产量 214

表98 各省、市、区糖料作物播种面积 216

表99 各省、区甘蔗播种面积 218

表100 各省、区甘蔗每亩产量 220

表101 各省、区甘蔗总产量 222

表102 各省、市、区甜菜播种面积 224

表103 各省、市、区甜菜每亩产量 226

表104 各省、市、区甜菜总产量 228

表105 各省、市、区油料作物播种面积 230

表106 各省、市、区花生播种面积 232

表107 各省、市、区花生每亩产量 234

表108 各省、市、区花生总产量 236

表109 各省、市、区油菜籽播种面积 238

表110 各省、市、区油菜籽每亩产量 240

表111 各省、市、区油菜籽总产量 242

表112 各省、市、区芝麻播种面积 244

表113 各省、市、区芝麻每亩产量 246

表114 各省、市、区芝麻总产量 248

表115 各省、市、区其他作物播种面积 250

表116 各省、市、区绿肥播种面积 252

表117 各省、区茶叶产量 254

表118 各省、市、区家蚕茧产量 256

表119 各省、区柞蚕茧产量 258

表120 各省、市、区柑桔产量 260

表121 各省、区苹果产量 261

表122 各省、市、区梨产量 262

表123 各省、市、区香蕉产量 264

表124 各省、区葡萄产量 265

表125 各省、市、区大家畜的头数 266

表126 各省、市、区黄牛的头数 268

表127 各省、市、区水牛的头数 270

表128 各省、市、区马的头数 272

表129 各省、市、区驴的头数 274

表130 各省、市、区骡的头数 276

表131 各省、市、区骆驼的头数 278

表132 各省、市、区山、绵羊的头数 280

表133 各省、市、区山羊的头数 282

表134 各省、市、区绵羊的头数 284

表135 各省、市、区猪的头数 286

表136 各省、市、区每一农户平均养猪头数 288

表137 各省、市、区平均每百市亩耕地的载畜量 289

第三部分 农业增产措施及国家对农业的扶持 293

表138 全国灌溉面积及其占耕地面积比重 293

表139 全国灌溉面积分类 294

表140 各省、市、区当年能发挥效益的灌溉面积及完成土石方数 296

表141 全国水土保持面积与洼改治涝面积 297

表142 全国农田水利建设土石方完成数 297

表143 全国灌溉工程及设各 298

表144 各省、市、区排灌机械台数及马力数 300

表145 各省、市、区农村水电站站数及？数 302

表146 全国农家肥料积肥量与化肥推广数量 304

表147 全国深翻地面积 304

表148 全国土壤改良面积 305

表149 全国农作物良种推广面积 306

表150 各省、市、区良种普及程度 308

表151 各种农作物良种普及的省、市、区数 309

表152 全国病虫害药剂防治面积 310

表153 全国主要兽疫预防情况 310

表154 全国兽医生物药品生产数量 312

表155 全国推广新式农具及农药机械数量 312

表156 全国农业机械及机耕面积 314

表157 全国工具改革情况 316

表158 全国农业用拖拉机各种型号台数 317

表159 各省、市、区农业用拖拉机及康拜因台数 318

表160 全国农村运输工具 319

表161 全国农业投资 320

表162 国家基本建设投资中农业所占比重 326

表163 全国农业贷款 326

表164 全国农业贷款（放出数）用途 328

第四部分 有关农副产品加工出品率、产品折算、动力功效等 332

表165 全国主要粮食加工出品率 332

表166 全国几种主要油料作物含油率及出油率 334

表167 各种棉花品种的纤维长度、衣分率 336

表168 棉、麻、烟产品加工需用原料 336

表169 麻类作物出麻率 337

表170 蚕茧出丝率 337

表171 柞蚕茧每千粒折合斤数 338

表172 糖料作物出糖率 338

表173 酿酒出品率 339

表174 奶制品出品率 339

表175 典型社的主要农作物主副产品比例 340

表176 各种不同活重猪的出肉率 344

表177 每头生猪的出肉率及副产品（一）（二）（三）（四） 344

表178 全国平均每头牛、羊的出肉量 348

表179 每头牛的出肉率及副产品 348

表180 每只羊的出肉率及副产品 349

表181 每只鸡的出肉率及副产品 349

表182 每头（只）牲畜及家禽生产的畜产品 350

表183 食物成分表 351

表184 每人每日膳食中营养需要量 354

表186 各地区粮食作物栽培每亩一般用工数（劳动日） 356

表185 各种主要农作物栽培每亩一般用工数（劳动日） 356

表187 畜牧业一般用工数（劳动日） 357

表188 几种主要农作物灌溉每亩一般用水量 358

表189 各种型号水车的性能 362

表190 各种抽水机工作量及燃料消耗量 363

表191 农副产品加工耗电量 364

表192 地方小型工业耗电量 365

表193 牲畜粪尿一年排泄量 367

表194 一般成年人一年的排泄量 368

表195 各种肥料每一百斤所含的肥分 369

表196 肥料配合表 371

表197 农药混合使用表 372

表198 主要果树栽植株行距 374

表199 主要粮食、油料的千粒重及每斤粒数 375

表200 几种主要农作物种子发芽所需要的温度 376

表201 牲畜繁殖年龄、怀孕期及公畜配种能力 377

表202 每头马、骡（役畜）所需饲料 378

表204 每头肥猪所需饲料 379

表203 每头奶牛所需饲料 379

表205 每头猪每日所需饲料 380

表206 每只细毛羊（育种羊群）所需饲料 381

表207 饲料种类及所含饲料单位 382

表208 每头大牲畜棚舍建筑使用面积 384

表209 每头猪猪舍建筑使用面积 385

表210 每只羊羊舍建筑使用面积 386

表211 每只家禽棚舍建筑使用面积 387

表212 全国农产品不变价格 388

表214 世界人口 399

附录部分 世界各国资料 399

表213 国土面积 399

表215 世界各国人口、面积及每人平均面积 400

表216 世界各国从事经济活动的人口分类及比重 406

表217 六个社会主义国家国民收入增长指数 408

表218 七个资本主义国家国民收入 409

表219 世界十一个国家工农比重 410

表220 苏联（1956—1957年的平均水平）和美国（1956年）每一公担（200市斤）产品所耗费的时间 411

表221 世界各国粮食作物面积和产量（1957年） 412

表222 世界各国粮食作物面积和产量（1958年） 414

表223 世界各国棉花（皮棉）面积和产量 416

表224 世界各国大豆面积和产量 417

表225 世界各国花生面积和产量 418

表226 世界各国油菜籽面积和产量 419

表227 世界各国芝麻面积和产量 420

表228 世界各国黄麻面积和产量 420

表229 世界各国亚麻面积和产量 421

表230 世界各国线麻面积和产量 421

表231 世界各国烟叶面积和产量 422

表232 世界各国甘蔗面积和产量 423

表233 世界各国甜菜面积和产量 424

表234 世界各国茶叶产量 425

表235 世界各国鲜蚕茧、生丝产量 425

表236 世界各国水果产量 426

表237 世界各国牲畜头数 428

表238 世界水产总产量 430

表239 世界各国淡水鱼总产量 431

表240 世界各国畜产品产量 432

表241 世界十七个国家农业电气化 433

表242 苏联农业电气化的发展 434

表243 苏联各种农业企业电气化的发展 435

表244 世界各国农业用拖拉机台数 436

表245 苏联主要农作物田间工作的机械化程度 437

表246 世界化学肥料生产量和消费量 438

表247 世界各国氮、磷、钾肥料的生产量和消费量 440

表248 世界九个国家化学肥料每亩施用量 441

表249 几种主要农作物生产每百市斤产量所需要的养料 442

表250 世界四个国家几种主要农药生产量和消费量 444

表251 世界各国粮食产量及按人口平均产量 445

表252 世界各国棉花、油料按人口平均产量 448

表253 世界各国食糖产量及按人口平均产量 449

表254 世界各国畜产品按人口平均产量 450

表255 世界各国大家畜、羊、猪按人口每百人平均头数 451

表256 世界各国水产量按人口平均产量 451

表257 苏联七年计划（1959—1965年）期末食品、布匹和衣着的平均消费量 452

表258 苏联集体农庄庄员消费水平的增长率 454

表259 波兰按人口年平均消费水平 455

表260 捷克斯洛伐克按人口年平均消费水平 456

表261 德意志民主共和国按人口年平均消费水平 457

表262 匈牙利按人口年平均消费水平 458

表263 保加利亚工人家庭按人口年平均消费水平 459

表264 保加利亚农业社社员按人口年平均消费水平的增长率 459

表265 越南民主共和国按人口年平均消费水平 459

表266 世界各国每人每年食物消费量 460

表267 苏联食品标准需要量 462

表268 日本中等劳动的男子每人每天食物标准需要量 463

表269 日本每人每天所需营养量 463

表271 英国、美国每人每天食品消费中所含热量、蛋白质、脂肪 464

表270 日本成年劳动者所需营养量 464

表272 苏联各种不同活重猪体内脂肪总量 465

表273 苏联猪肉的脂肪含量和热能含量 465

表274 苏联猪的肥育标准和日增重量 466

表275 苏联肥育一头猪所需饲料 467

表276 苏联每只羊每天所需饲料 467

表277 苏联每头耕马每昼夜所需饲料 468

表278 苏联每头奶牛每昼夜所需饲料 469

表279 世界各国大米输出输入数量 470

表280 世界各国小麦输出输入数量 472

表281 世界各国面粉输出输入数量 474

表282 世界各国玉米输出输入数量 476

表283 世界各国棉花（皮棉）输出输入数量 477

表284 世界各国大豆和豆油输出输入数量 479

表285 世界各国花生仁和花生油输出输入数量 480

表286 世界各国烟叶输出输入数量 482

表287 世界各国茶叶输出输入数量 484

表288 世界各国蚕丝输出输入数量 485

表289 世界各国肉类输出输入数量 486

表290 世界各国蛋类（带壳）输出输入数量 487

表291 世界各国食糖输出输入数量 488

表292 世界各国柑桔输出输入数量 490

表293 世界各国羊毛（净毛）输出输入数量 491

附： 492

附一、各国度量衡比较 492

附二、各种物资的折算率及常用功能单位换算 496

附三、普通风级表 497

附四、农作物每市亩密度查对表 498