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第一章 立体农业的兴起及其发展 1

第一节 中国立体农业的概念 2

第二节 国外立体农业的几种概念 7

第三节 立体农业的兴起和发展的必然性 9

一、立体农业是继承和发展我国传统农业技术的必然产物 9

二、中国国情决定着立体农业的兴起和发展 14

三、发展商品生产是促进立体农业发展的动力 19

四、发展立体农业是发挥农业科学技术整体功能的需要 21

第四节 立体农业的研究内容 22

一、物种结构 23

二、空间结构 23

三、时间结构 23

四、食物链结构 24

五、技术结构 24

第五节 立体农业类型的划分 25

一、立体农业类型划分的原则 26

二、立体农业分类体系 27

第六节 立体农业的原理和理论依据 31

一、光能利用原理 32

二、物质循环转化原理 33

三、生物互补原理 33

四、气候生态学原理 34

五、生态位原理 34

六、耗散结构原理 34

第七节 立体农业与传统间作套种的关系 35

一、种养层次加厚 36

二、生物种类组合的增加 37

三、产业结构的延伸 38

四、应用区域的扩大 39

第八节 立体农业发展现状和研究进展 41

一、各级领导十分重视发展立体农业 42

二、立体农业科学研究取得了较大进展 46

三、立体农业主要模式的普及与推厂 51

第九节 立体农业与现代农业的关系 57

一、发展现代农业应遵循的原则 57

二、立体农业与现代农业的关系 58

第十节 因地制宜发展立体农业 61

一、因地制宜发展立体农业的指导思想 61

二、因地制宜发展立体农业的基本原则 63

三、因地制宜发展立体农业的措施与途径 66

第二章 旱地立体农业模式与技术 70

第一节 粮粮型 71

一、小麦／玉米立体种植模式 71

二、小麦／甘薯立体种植模式 78

三、小麦／春玉米／夏玉米立体种植模式 80

四、小麦／玉米∥夏谷立体种植模式 81

五、大麦／玉米∥大豆∥甘薯立体种植模式 82

六、小麦／玉米∥甘薯立体种植模式 84

七、小麦／玉米∥甘薯∥玉米（甘薯）立体种植模式 85

八、小麦／春大豆＋春玉米／秋玉米＋秋大豆立体种植模式 87

九、小（大）麦＋绿肥／春玉米／甘薯立体种植模式 88

第二节 粮棉型 91

一、小麦／棉花立体种植模式 91

二、小麦／棉花∥玉米立体种植模式 100

三、小麦∥蚕豆／棉花立体种植模式 101

四、小麦∥豌豆／棉花∥绿豆立体种植模式 102

五、棉地“1231”立体经济模式 103

六、小麦／玉米／甘薯／棉花／豆类一年七熟立体种植模式 104

七、小麦∥菠菜／棉花立体种植模式 106

八、小麦／棉花／黄瓜（甘蓝等）立体种植模式 107

九、小麦∥菠菜／棉花／绿豆（花生等）立体种植模式 108

十、小麦／棉花／甜瓜（西瓜）／蔬菜立体种植模式 110

十一、小麦∥菠菜／棉花∥甜瓜／花生立体种植模式 111

十二、小麦∥榨菜／棉花／番茄立体种植模式 113

十三、小麦∥芥菜∥大蒜／番茄／棉花立体种植模式 114

十四、小麦／菠菜／平菇／棉花／草菇立体种植模式 116

十五、小麦／棉花／绿肥立体种植模式 118

一、小麦／花生立体种植模式 119

第三节 粮油型 119

二、小麦／芝麻立体种植模式 126

三、小麦∥油菜立体种植模式 128

四、小麦／玉米／油菜立体种植模式 129

五、大豆／花生／甘薯立体种植模式 131

六、小麦／玉米∥大豆立体种植模式 132

七、小麦∥油菜／玉米∥大豆（花生）立体种植模式 133

八、小麦∥蓖麻／向日葵立体种植模式 135

九、西瓜／玉米／花生立体种植模式 136

十、小麦／玉米／大豆（或苏子）立体种植模式 138

十一、小麦／春大豆／甘薯∥芝麻／秋杂粮立体种植模式 140

第四节 粮菜型 142

一、小麦∥甘蓝／玉米∥大豆立体种植模式 142

二、小麦∥越冬菜／玉米∥蘑菇立体种植模式 143

三、小麦∥越冬菜／甘薯立体种植模式 144

四、旱地粮食、蔬菜一年六熟立体种植模式 145

五、麦套西瓜七熟制立体种植模式 147

六、甘蓝／玉米／芹菜（菜花、架豆角等）立体种植模式 148

七、小麦∥菠菜／辣椒／玉米立体种植模式 150

八、大蒜／长山药∥大豆立体种植模式 151

九、小麦／西瓜—白菜立体种植模式 152

十、小麦∥葱头—苤蓝∥大白菜立体种植模式 154

十一、田埂豆∥玉米／槟榔芋—秋玉米／蔬菜立体种植模式 155

十二、玉米∥蒜苗∥小麦立体种植模式 156

十三、春小麦／玉米∥马铃薯／大白菜（秋甘蓝）立体种植模式 158

十四、小麦／玉米／豆角立体种植模式 160

十五、小麦／菜椒／玉米立体种植模式 161

十六、小麦／玉米／秋菜（白菜、萝卜等）立体种植模式 163

十七、甘薯／甜瓜／菠菜立体种植模式 164

十八、小麦∥菠菜／玉米／大葱立体种植模式 165

十九、小麦／西瓜／萝卜／大白菜立体种植模式 166

二十、小麦／西瓜／玉米／大白菜立体种植模式 168

二十一、小麦／玉米∥冬瓜（甘蓝、大葱等）—大白菜立体种植模式 169

二十二、小麦／菠菜／花菜／玉米／大豆立体种植模式 171

二十三、马铃薯／春玉米／白菜／蒜苗／菠菜立体种植模式 172

二十四、小麦／冬菜／西瓜／玉米／豆角／秋菜立体种植模式 174

二十五、小麦／玉米／绿豆／大白菜立体种植模式 176

二十六、冬小麦／玉米／大白菜立体种植模式 178

二十七、小麦／菠菜／西瓜／玉米／秋豆角立体种植模式 179

二十八、玉米／平菇／黑（白）木耳立体种植模式 181

二十九、三年五粮＋菜—肥立体种植模式 183

第五节 粮烟型 188

一、小麦／黄烟或小麦／黄烟∥甘薯立体种植模式 188

二、小麦／烟／甘薯／蚕豆（蔬菜、马铃薯）立体种植模式 192

第六节 粮药型 194

一、小麦／玉米／半夏立体种植模式 194

二、小麦／菠菜／地黄／玉米立体种植模式 196

第七节 粮肥（草）型 197

一、牧草／玉米／甘薯立体种植模式 197

二、两粮、两草（或绿肥）立体种植模式 199

三、小麦∥苕子／花生∥玉米立体种植模式 202

四、粮、棉、油、草立体种植模式 203

五、粮、菜、草立体种植模式 204

第八节 菜田立体种植模式 207

一、甘蓝／西瓜／大白菜立体种植模式 207

二、水萝卜／马铃薯／早白菜／晚白菜立体种植模式 209

三、甘蓝／西瓜／花生／菜花／蒜苗／菠菜立体种植模式 210

四、菜花／茄子／芫荽／大白菜立体种植模式 213

五、夏季瓜豆棚套种平菇（草菇）或黑（白）木耳立体种植模式 214

六、保护地蔬菜立体种植模式 215

一、稻、萍、鱼立体种养模式 220

第三章 稻田立体农业模式与技术 220

第一节 种养型 220

二、垄栽稻、萍、鱼立体种养模式 224

三、稻、鱼立体种养模式 228

四、稻、萍、鱼、再生稻立体种养模式 229

五、稻、鱼、笋、豆（瓜或药材）立体种养模式 230

六、稻、鸭、鱼立体种养模式 230

七、稻∥菇、鱼立体种养模式 231

八、稻—麻、鱼立体种养模式 234

九、稻—麦、萍、鱼立体种养模式 236

十、稻、螺立体种养模式 238

十一、稻、鱼、蕉、姜、蚓、鸡立体种养模式 240

第二节 种植型 241

一、水稻∥食用菌立体种植模式 241

二、水稻／大蒜立体种植模式 242

三、稻—薯—菜立体种植模式 243

四、油菜—早稻—荸荠立体种植模式 244

五、大蒜∥辣椒—后作稻立体种植模式 246

六、大蒜∥菠菜／青毛豆—后作稻立体种植模式 247

七、百合∥莴苣／香瓜（南瓜）—后作稻立体种植模式 250

八、中稻／荸荠立体种植模式 253

九、稻／粮（油）立体种植模式 254

十、稻∥林立体种植模式 258

第四章 蔗田立体农业模式与技术 259

第一节 种植型 260

一、甘蔗∥蔬菜、大豆、花生等作物立体种植模式 260

二、马铃薯∥甘蔗∥平菇立体种植模式 264

三、蔗田棚式蘑菇立体种植模式 266

四、甘蔗∥平菇立体种植模式 271

五、大蒜／西瓜∥甘蔗立体种植模式 274

六、马铃薯／冬菜∥甘蔗立体种植模式 277

第二节 种养型 279

一、蔗田沟式养鱼立体种养模式 279

二、稻、蔗、鱼、菇立体种养模式 282

第五章 林地立体农业模式与技术 285

第一节 林粮型 285

一、泡桐∥粮食作物立体种植模式 285

二、林木∥农作物立体种植模式 286

三、条粮间作立体种植模式 287

四、杉树∥粮食作物立体种植模式 288

五、水稻∥桤木立体种植模式 289

六、小麦∥泡桐育苗立体种植模式 290

第二节 林经型 291

一、林木∥油料作物立体种植模式 291

二、花椒∥经济作物立体种植模式 292

第三节 林菜型 293

一、杨树∥瓜菜立体种植模式 293

二、林木∥草菇立体种植模式 294

三、林木∥蘑菇立体种植模式 295

四、林木∥平菇立体种植模式 297

五、林木∥木耳立体种植模式 298

第四节 林药型 299

一、林木∥杜仲（厚朴、黄柏等）∥桔梗（射干）立体种植模式 299

二、林木∥白术∥砂仁立体种植模式 300

三、林木∥人参立体种植模式 302

第五节 林果型 303

一、林木∥草莓立体种植模式 303

二、丘陵、山区旱地林木∥果树立体种植模式 304

三、浅山油桐∥柑桔∥龙须草立体种植模式 305

第六节 混合型 306

一、林木∥蔬菜∥药材立体种植模式 306

二、泡桐∥棉花∥蔬菜∥小麦立体种植模式 307

三、泡桐∥果树∥瓜菜∥油料作物∥药用植物立体种植模式 308

四、泡桐∥果树∥油菜（大蒜或甘蓝）／花生立体种植模式 310

五、乔木∥灌木∥果树∥药用植物∥蔬菜∥草坪立体种植模式 311

第七节 林地养殖型 313

一、林、鱼、鸭立体种养模式 313

二、林、条、鹅立体种养模式 314

四、林、梅花鹿立体种养模式 315

三、林、鸡、鸭、猪、鱼立体种养模式 315

五、林、棘胸蛙立体种养模式 317

第六章 桑、茶、胶、果园立体农业模式与技术 318

第一节 桑园立体农业模式 318

一、桑∥小麦—花生立体种植模式 318

二、桑∥西瓜—胡萝卜立体种植模式 319

三、桑∥板栗立体种植模式 320

四、桑、蚕、鱼立体种养模式 321

五、幼龄桑／冬青菜、番茄、大蒜立体种植模式 322

六、成年桑／冬菜立体种植模式 323

七、桑∥中药材立体种植模式 325

八、桑∥绿肥或牧草立体种植模式 326

九、粮桑间作、粮经作物分带轮作立体种植模式 327

十、桑∥食用菌和天麻立体种植模式 329

第二节 茶园立体农业模式 330

一、茶∥果树（或林木）立体种植模式 330

二、茶／绿肥立体种植模式 333

三、茶∥粮、油、菜、中药材等作物立体种植模式 334

四、茶园立体生态种植模式 335

一、防护林∥橡胶∥茶树立体种植模式 337

第三节 胶园立体农业模式 337

二、防护林∥橡胶∥胡椒立体种植模式 341

三、防护林∥橡胶∥咖啡立体种植模式 343

四、防护林∥橡胶∥益智立体种植模式 346

五、防护林∥橡胶∥甘蔗立体种植模式 349

六、防护林∥橡胶∥剑麻立体种植模式 351

第四节 果园立体农业模式 354

一、果树∥草莓立体种植模式 354

二、柑桔∥水稻—蔬菜（或豆类）立体种植模式 356

三、香蕉园鱼、菜、禽立体种养模式 359

四、枣∥粮立体种植模式 362

第七章 庭院立体农业模式与技术 365

第一节 以花卉为主的庭院立体种植模式 365

一、庭院花果立体种植模式 365

二、庭院花卉立体种植模式 367

第二节 以蔬菜为主的庭院立体种植模式 368

一、庭院人造立柱蔬菜立体种植模式 369

二、庭院塑料大棚蔬菜立体种植模式 370

三、庭院蔬菜不同品种间作立体种植模式 373

一、果树∥中药材立体种植模式 376

第三节 以果树为主的庭院立体种植模式 376

二、葡萄∥黑木耳立体种植模式 378

三、果树∥草莓立体种植模式 380

第四节 以食用菌为主的庭院立体种植模式 381

一、竹荪、平菇、苦瓜立体种植模式 381

二、平菇∥黄瓜（豇豆或番茄）立体种植模式 383

第五节 以畜、禽为主的立体养殖模式 384

一、鹌鹑立体多层养殖模式 384

二、鸡、猪、鱼立体养殖模式 385

第六节 庭院水体立体混养模式 386

一、庭院池塘多种鱼类混养模式 386

二、鱼与其他水生动物混养模式 388

第七节 以葡萄为主的庭院立体种养模式 389

二、庭院葡萄、畜、禽、鱼立体种养模式 390

第八节 利用庭院设施的立体种养模式 392

一、庭院蔬菜、畜禽综合利用棚立体种养模式 392

第九节 以沼气为纽带的庭院立体种养模式 393

一、庭院蔬菜、畜禽、沼气立体种养模式 393

二、庭院花、果、菜、禽、鱼、菇立体种养模式 393

二、庭院一年四季立体种养模式 394

第十节 庭院生态型立体种养模式 395

一、庭院加工、种植、养殖立体农业模式 395

二、庭院种、养、加立体配置模式 396

第八章 水体立体养殖模式与技术 397

第一节 淡水立体养殖 397

一、上、中、下三层立体养鱼模式 399

二、鱼、鸭立体混养模式 402

三、鱼、蚌混养模式 404

四、鱼、猪结合养殖模式 404

五、鱼、禽立体养殖模式 405

六、鱼、菱立体种养模式 406

七、鱼、藕立体种养模式 407

八、鱼、猪、草（菜）立体种养模式 408

九、池塘分层立体养殖模式 410

十、鱼、鳖、蝇蛆立体养殖模式 411

十一、鱼、蚌、畜、禽立体养殖模式 413

十二、鱼、猪、禽、草立体种养模式 414

十三、鱼、猪（禽）、沼气、草（菜、果、桑）立体种养模式 415

十四、粮、草、鸭、猪、鱼立体种养模式 419

十五、草、菜、鸭、猪、鱼立体种养模式 422

十六、粮、瓜、菜、鱼立体种养模式 425

十七、果、菜、鱼、条立体种养模式 426

第二节 浅海滩涂立体养殖模式 426

一、同一品种对虾多茬次养殖模式 428

二、多品种对虾多茬次养殖模式 430

三、对虾与沙蚕混养模式 432

四、对虾与扇贝混养模式 436

五、对虾与文蛤混养模式 439

六、对虾与缢蛏混养模式 441

七、对虾与花蛤混养模式 445

八、对虾与牡蛎混养模式 447

九、对虾与毛蚶混养模式 448

十一、对虾与鱼类混养模式 449

十、对虾与其他贝类混养模式 449

十二、对虾与蟹类混养模式 450

十三、海带与紫菜套养模式 451

十四、海带与贻贝套养模式 452

十六、鱼、贝、藻立体养殖模式 453

十七、藻、贝、参套养模式 453

十五、海带与牡蛎套养模式 453

十八、蛤（蚶）与紫菜套养模式 454

十九、紫菜、海带、贻贝、鱼立体养殖模式 454

第九章 丘陵山区立体农业综合开发及模式 456

第一节 我国丘陵山区不同类型区域及立体农业布局 457

一、南方丘陵山区不同类型区域及立体农业布局 457

二、北方丘陵山区立体农业综合开发 464

第二节 丘陵山区立体农业综合开发模式 465

一、四川米易县立体农业综合开发模式 465

二、“芝麻观”立体农业综合开发模式 468

三、千烟洲丘陵红壤立体农业综合开发模式 470

四、山地立体开发综合经营的“长坝模式” 471

五、山地生态开发型立体农业模式 472

六、四川省宁南县山地立体农业综合开发模式 473

七、河南省商城县丘陵山地立体农业开发模式 476

八、丘陵坡耕地聚土免耕垄沟立体种植模式 479

九、旱坡地“三田”立体种植模式 480

十、吉林省龙井市立体农业综合开发模式 483

主要参考文献 487

一、庭院葡萄、藕、鱼立体种养模式 889