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绪论 1

一、本草发展和药材贮藏 1

二、药材保管的重要性 3

第一篇 总论 5

第一章 影响药材变质的外界因素 5

第一节 空气 6

第二节 温度 6

第三节 湿度 8

一、湿度指数表示法 8

二、水蒸气的结露 12

三、水分的蒸发 13

第四节 光线 13

第二章 药材的化学成分及其性质 15

第一节 生物硷类 15

第二节 甙类 18

第三节 鞣质类 20

第四节 油脂类 22

第五节 挥发油类 25

第六节 植物色素类 28

(一) 菌丝 32

一、形态 32

第三章 药材的霉变及其防治法 32

第一节 霉菌的形态和分类 32

(二) 孢子 33

二、分类 34

(一) 藻状菌纲 35

(二) 子囊菌纲 37

(三) 担子菌纲 40

第二节 霉菌生长的外界条件 41

一、养料 41

(四) 半知菌纲 41

二、温度 42

三、湿度 43

四、光线 45

五、空气 45

第三节 预防霉变的措施 46

一、药材产地的正确加工 46

二、加强药材的入库验收 47

四、保管贮存的合理安排 48

三、控制库内的温度、湿度 48

第四节 霉变的防治方法 50

一、干燥防霉法 50

(一) 曝晒 51

(二) 摊晾 51

(三) 高温烘燥 51

(四) 石灰干燥 52

(五) 木炭干燥 52

(七) 密封吸湿 53

(六) 翻垛通风 53

二、冷藏防霉法 54

三、蒸治防霉法 54

四、药物防霉法 55

五、霉变的救治和处理 56

第五节 药材防霉的研究试验 57

一、药材霉菌种类及其生长规律的研究 57

(一) 研究的条件 58

(二) 研究方法 58

(三) 试验结果 59

(四) 药材生霉问题的探讨 64

(一) 简易恒温恒湿装置 66

二、药材防霉的研究试验法 66

(二) 自动控制调温调湿箱 71

(三) 简易恒温恒湿室 72

第六节 药材的平衡水分和安全水分的应用 73

一、药材的平衡水分 73

二、药材安全水分的应用 76

第四章 药材的虫害及其防治法 81

第一节 药材害虫的特征 81

(一) 米象 82

一、甲虫类害虫 82

(二) 谷象 83

(三) 药谷盗 84

(四) 烟草甲虫 84

(五) 赤拟谷盗 85

(六) 其他鞘翅目害虫 86

二、蛾类害虫 87

(一) 印度谷蛾 87

(二) 地中海粉螟 88

(三) 其他鳞翅目害虫 89

三、螨类害虫 90

第二节 药材害虫滋生的条件 91

一、食料 91

二、温度 91

三、药材含水量和相对湿度 92

四、其他因素 94

第三节 药材害虫的来源及仓库预防措施 95

一、药材害虫的来源 95

二、仓库预防措施 96

第四节 药材害虫检查法 98

一、害虫感染度等级 98

二、感染度检查方法 99

三、受害药材的处理 99

第五节 药材害虫的物理防治法 100

一、容易生虫的药材 100

二、高温防治法 102

三、低温冷藏法 103

第六节 药材害虫的化学防治法 106

一、少量药材化学防治法 106

四、干沙埋藏法 106

二、大量药材化学防治法 108

(一) 触杀剂 108

(二) 熏蒸剂 110

1. 影响熏蒸效果的因素 110

2. 熏蒸前的准备工作 113

3. 常用熏蒸剂的特性和使用方法 114

(1) 氯化苦 116

理化性质 116

杀虫效力 117

熏蒸药量 118

使用方法 119

注意事项 122

熏蒸品种 123

中毒急救 124

氯化苦残余量测定 125

(2) 二氧化硫 126

理化性质 126

熏房建筑 127

熏蒸方法 127

注意事项 128

熏蒸品种 129

中毒急救 130

(3) 磷化铝 130

理化性质 130

杀虫效力和毒性 131

使用范围和方法 132

施药方法 133

注意事项 133

磷化氢检查方法 134

中毒急救 135

4. 防毒面具的使用与维护 136

(1) 选择防毒面具 137

(2) 佩戴防毒面具 138

(3) 使用注意事项 138

(4) 防毒面具的维护保管 138

第五章 药材贮藏的新技术 140

第一节 远红外加热干燥 140

第二节 微波干燥 142

第三节 气调贮藏 145

第四节 气幕防潮 152

第五节 环氧乙烷的防霉 153

第六章 药材仓库的技术管理 155

第一节 药材仓库的建筑要求 155

一、药材仓库的类型 155

二、仓库建筑的技术要求 156

第二节 仓库温度控制与调节法 158

一、我国温度分布情况 158

二、温度测量仪器 159

三、冷藏降温措施 161

一、我国相对湿度分布情况 162

第三节 仓库湿度控制与调节法 162

二、湿度测量仪器 163

三、温湿度计的设置和管理 167

四、湿度调节方法 168

(一) 密封防潮法 168

1. 密封库房 169

2. 密封小室 170

3. 密封货垛 170

5. 密封箱件 171

4. 密封货柜 171

(二) 通风降潮法 172

(三) 吸湿降潮法 175

1. 吸湿剂性能 175

2. 吸湿剂用量计算法 179

3. 密封箱吸湿 180

4. 降湿机的利用 184

第四节 药材的包装 186

一、包装容器的选择 186

(一) 硬性包装皮 188

二、包装容器的种类和特点 188

(二) 半硬性包装皮 189

(三) 软性包装皮 190

第五节 药材堆垛法 191

一、堆垛的方法 191

二、铺垫的方法 194

三、苫盖的方法 195

四、货位编号 197

第六节 药材的搬运 198

(三) 电动搬运车 199

(一) 有轨平车 199

(二) 手推车 199

(四) 电动堆垛机 200

(五) 自动装卸车 200

(六) 传送器 202

第七节 仓库消防安全措施 203

一、严格控制各种火灾因素 203

二、燃烧及灭火原理 204

三、消防器材的使用 205

四、建立消防组织 207

第七章 药材的检验和品质鉴定 209

第一节 药材的检验 209

一、药材检查的一般要求 210

二、药材品质的感官检查 211

第二节 药材质量的理化分析法 214

一、样品采取法 214

二、药材中异性有机物检查法 217

三、药材中灰分测定法 218

四、药材中水分测定法 219

五、浸出物测定法 221

六、挥发油测定法 222

第三节 药材质量优劣的检验指标 222

一、中国药典的检验指标 223

二、苏联药典的检验指标 224

三、日本药典的检验指标 227

第二篇 各论 234

第八章 根及根茎类药材保管法 234

1. 人参 234

2. 三七 238

3. 山药 240

4. 川芎 241

5. 大黄 242

6. 天麻 244

7. 云木香 245

8. 巴戟天 247

9. 牛膝 247

10. 白术 249

11. 白芍 251

12. 白芷 252

13. 甘草 254

14. 半夏 256

15. 北沙参 257

16. 当归 258

17. 百部 259

18. 地黄 261

19. 贝母 262

20. 麦冬 264

21. 前胡 266

22. 高良姜 267

23. 党参 268

24. 柴胡 269

25. 黄芪 271

26. 苍术 272

第九章 种子果实类药材保管法 274

27. 五味子 274

28. 肉豆蔻 275

29. 苦杏仁 276

30. 陈皮 277

31. 使君子 278

32. 枸杞子 279

33. 瓜蒌 280

34. 酸枣仁 282

35. 槟榔 283

36. 薏苡仁 284

第十章 草及叶类药材保管法 285

37. 石斛 285

38. 肉苁蓉 286

39. 茵陈 287

40. 细辛 288

41. 麻黄 289

42. 薄荷 291

43. 艾叶 292

44. 枇杷叶 292

45. 桑叶 293

46. 淡竹叶 294

47. 紫苏叶 295

48. 五加皮 296

49. 肉桂 297

50. 牡丹皮 298

第十一章 花类、菌类药材保管法 301

51. 金银花 301

52. 菊花 302

53. 槐花 303

54. 旋覆花 303

55. 款冬花 304

56. 红花 304

57. 鸡冠花 305

58. 玫瑰花 305

59. 除虫菊 306

60. 茯苓 308

61. 银耳 309

62. 冬虫夏草 310

63. 麦角 311

第十二章 动物类药材保管法 312

64. 牛黄 312

65. 全蝎 312

66. 虎骨 313

68. 鹿茸 314

67. 蕲蛇 314

69. 麝香 315

70. 熊胆 316

71. 斑蝥 317

72. 阿胶 317

第十三章 饮片炮制保管法 319

第一节 中药炮制的通则 319

一、净选 319

三、炮炙 320

二、切制 320

第二节 饮片的类型和干燥 323

一、饮片的类型 323

二、饮片的干燥 324

三、饮片的贮藏方法 326

第十四章 中成药保管法 329

第一节 中成药包装形式 329

第二节 中成药保管法 333

一、丸剂 333

二、散剂 337

三、煎膏剂 339

四、膏药 340

五、丹剂 341

六、胶剂 341

七、冲剂 342

八、片剂 343

九、注射剂 345

十、酒剂 346

十一、糖浆剂 347

十二、合剂、露剂、茶剂 348

第三节 中成药变质的处理 349

第十五章 中药材保管条件和养护方法检索表 352

附录 377

一、气象用语 377

二、面积和容积的计算方法 379

三、常用度量衡换算表 379

四、毒剧药表 380

五、摄氏、华氏温度对照表 381

六、库内相对湿度换算表(摄氏) 382

七、库外相对湿度换算表(摄氏) 383