中药提取鉴定原理PDF电子书下载

第一部分 中药有效成分的定性鉴别与原理 1

一、定性鉴别的方法及一般原理 2

(一)呈色反应 2

(二)纸层析和薄层层析 7

(三)荧光鉴别 7

(四)紫外和红外光谱 8

二、中药有效成分的预试验 10

(一)感官观察 10

(二)试管法 11

(三)点滴法 12

(四)薄层预试法 12

(一)生物碱 13

三、各类有效成分的定性鉴别及其原理 13

(二)蛋白质和氨基酸 19

(三)糖类 24

(四)酚类、鞣质、有机酸 29

(五)黄酮类 33

(六)蒽醌类 39

(七)香豆精、内酯类化合物 42

(八)强心甙 44

(九)皂甙 47

(十)萜类和挥发油 50

第二部分 中药有效成分的提取和分离 55

一、溶剂提取法 56

(一)提取溶剂的选择 56

(二)有效成分的提取原则 59

(三)液-液萃取法 61

(四)萃取技术 64

(五)乳化和破乳 69

二、沉淀法 71

三、盐析法 74

四、升华法 75

(一)相律 75

(二)单组份体系的相图 78

(三)升华原理 80

五、结晶法 82

六、蒸馏法 86

(一)简单的蒸馏法 86

(二)水蒸气蒸馏法 87

(三)分馏法 89

七、透析法 91

八、几种杂质的去除 93

(一)鞣质 93

(二)叶绿素 95

(三)油脂、蜡与树脂 96

(四)蛋白质 96

(五)糖和淀粉 96

第三部分 层析法 98

一、气相色谱 98

(一)基本概念 98

(二)速率理论 106

(三)色谱分离条件的选择指标 118

(四)气相层析法在中药中的应用 122

二、高效液相层析 122

(一)液相层析的高速化 123

(二)液相层析的理论根据 124

(三)液相层析分离的原理 126

(四)高速化条件的选择 128

三、薄层层析和纸层析原理 130

(一)纸层析和薄层层析的分离机理 130

(二)塔板高度方程 131

(三)层析效能和最佳条件的选择 133

(四)定性分析参数 141

(五)纸层析和薄层层析在中药提取鉴定中的应用 144

四、纸上或薄层电泳 157

第四部分 中药成分物理常数的测定 160

一、熔点 160

(一)毛细管法测定熔点 161

(二)在考夫勒(Kofler)台上测定熔点 163

(三)在显微镜下测定熔点(Kofler法) 163

(四)混合熔点和低共熔温度 164

(五)熔点与分子结构的关系 165

二、沸点 167

(一)Siwoloboff法测定沸点 167

(二)沸点与分子结构的关系 168

三、折射率 169

(一)折射现象 169

(二)全反射现象 170

(三)影响折射率的因素 170

(四)阿贝(Abbe)型折射计的光学原理 171

(五)折射率与分子结构的关系 173

(一)偏振光及偏振面 175

四、比旋光度 175

(二)旋光性物质和比旋光度 176

(三)比旋光度与分子结构的关系 178

第五部分 光谱鉴定 180

一、概述 180

二、紫外吸收光谱 185

(一)外层电子的跃迁类型 186

(二)紫外分光光度计 188

(三)紫外吸收光谱与化学结构的关系 190

三、红外吸收光谱 209

(一)基本原理 209

(二)红外分光光度计 219

(三)对红外吸收光谱的解析 220

(四)影响红外吸收光谱的因素 246

(五)红外吸收光谱的应用 249

四、核磁共振光谱 252

(一)基本原理 252

(二)化学位移 255

(三)自旋裂分与偶合常数 256

(四)核磁共振光谱在结构工作中的用途 262

五、质谱 268

(一)基本原理及仪器 268

(二)质谱中离子的类型 271

(三)主要化合物类型的裂解方式 277

(四)质谱解析及其应用 286

六、光谱解析在有效成分结构测定中的应用 291

(一)运用方法 292

(二)运用实例 297