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第1章 热力学第一定律及其应用 1

1.1 引言 1

1.2 基本概念 2

1.3 热力学第一定律 6

1.4 可逆过程 8

1.5 焓 15

1.6 热容 18

1.7 热力学第一定律在理想气体中的应用 20

1.8 热化学 28

1.9 生物量热学简介 42

1.10 新陈代谢与热力学第一定律 43

习题 44

第2章 热力学第二定律 48

2.1 自发过程的方向和限度 48

2.2 热力学第二定律 48

2.3 卡诺循环与卡诺定理 49

2.4 熵函数 52

2.5 熵增原理 55

2.6 熵的统计物理意义 57

2.7 热力学第三定律及规定熵 59

2.8 熵变的计算 60

2.9 亥姆霍兹函数和吉布斯函数 64

2.10 热力学基本关系式 66

2.11 △G的计算 67

2.12 偏摩尔量与化学势 71

2.13 熵与生命 78

习题 80

第3章 溶液与相平衡 84

3.1 溶液及其组成表示法 84

3.2 稀溶液中的两个经验定律 85

3.3 理想溶液及其化学势 87

3.4 稀溶液及其化学势 90

3.5 真实溶液中各组分化学势表达式 91

3.6 稀溶液的依数性 93

3.7 相律 101

3.8 单组分系统的相平衡 103

3.9 溶质在两互不相溶的液相中的分配——分配定律 108

习题 110

第4章 化学平衡 112

4.1 化学反应的平衡条件 112

4.2 化学反应等温方程式和平衡常数 114

4.3 化学反应的标准吉布斯自由能变化值 122

4.4 温度对化学平衡常数的影响 125

4.5 压力及惰性气体对化学平衡的影响 127

习题 128

第5章 电化学 131

5.1 电解质溶液导电的特点 131

5.2 离子的电迁移和迁移速率 133

5.3 电导 136

5.4 强电解质的活度和活度系数 146

5.5 可逆电池及其电动势的测定 150

5.6 电极电势及可逆电极的种类 155

5.7 可逆电池的热力学 164

5.8 电池的种类及电池电动势的计算 167

5.9 电池电动势测定的应用举例 170

5.10 生物膜电势 176

习题 179

第6章 生物化学中有关平衡的几个问题 183

6.1 生化标准态 183

6.2 多结合部位的平衡 185

6.3 偶联反应 187

6.4 氨基酸的电离平衡 189

6.5 Donnan膜平衡 190

习题 196

第7章 表面现象 198

7.1 表面吉布斯自由能与表面张力 198

7.2 弯曲液面的一些现象 201

7.3 溶液的表面吸附 204

7.4 表面活性物质及其作用 209

7.5 不溶性表面膜 214

7.6 固体表面吸附 217

7.7 色谱法 224

习题 227

第8章 胶体分散系统 230

8.1 分散系统的分类与溶胶 230

8.2 溶胶的制备与净化 232

8.3 溶胶的光学性质 233

8.4 溶胶的动力学性质 237

8.5 溶胶的电学性质 240

8.6 溶胶的聚沉作用和稳定性 244

习题 248

第9章 大分子化合物溶液 251

9.1 大分子在溶液中的形态 252

9.2 大分子化合物的溶解特征 253

9.3 大分子化合物的相对分子质量 255

9.4 大分子溶液的光散射现象 257

9.5 大分子溶液的粘度 259

9.6 大分子溶液的超速离心沉降 264

9.7 大分子电解质溶液的电泳 267

9.8 凝胶 268

习题 271

第10章 化学动力学 273

10.1 反应速率及其测定 273

10.2 反应速率与浓度的关系 275

10.3 具有简单级数速率方程积分式 278

10.4 反应级数的测定 282

10.5 典型的复合反应 285

10.6 复合反应的近似处理方法 290

10.7 反应速率与温度的关系 292

10.8 反应速率理论简介 296

10.9 溶液中的反应 301

10.10 催化作用 307

10.11 光化学反应 311

习题 316

第11章 量子化学基础 320

11.1 量子力学的基本假设 320

11.2 箱中粒子 324

11.3 氢原子和类氢离子 329

11.4 原子轨道 333

11.5 杂化轨道 334

11.6 分子轨道理论要点 335

11.7 休克尔分子轨道法 338

11.8 分子图 342

11.9 氢键 344

11.10 电子结构与宏观性质 345

习题 349

第12章 光谱 350

12.1 分子光谱的一般介绍 350

12.2 紫外和可见光谱 351

12.3 红外和拉曼光谱 361

12.4 核磁共振 369

习题 374

附录 某些物质的热力学数据 376

习题解答 384