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目录 3

一、饭庄 3

北京饭店 3

东来顺饭庄 7

西来顺饭庄 11

同和居饭庄 15

两益轩饭庄 18

烤肉季饭庄 20

烤肉宛饭庄 23

又一顺饭庄 26

鸿宾楼饭庄 30

白魁老号饭庄 32

砂锅居饭庄 36

泰丰楼饭庄 39

致美楼饭庄 41

新丰楼饭庄 43

东兴楼饭庄 46

萃华楼饭庄 49

厚德福酒楼 51

同春园饭庄 55

玉华台饭庄 58

曲园酒楼 60

淮扬春饭店 63

北京奎元馆 66

北京杭州知味观 68

都一处烧麦馆 71

致美斋饭庄 74

五芳斋饭庄 78

全聚德烤鸭店 81

森隆饭庄 85

仿膳饭庄 88

老正兴饭庄 94

柳泉居饭庄 98

惠丰堂饭庄 102

瑞珍厚饭庄 106

元兴堂饭庄 108

丰泽园饭庄 111

鸿兴楼饭庄 114

正阳楼饭庄 117

康乐餐馆 121

壹条龙羊肉馆 125

隆福寺小吃店 128

天兴居炒肝店 132

小楼饭店 135

美味斋 137

恩元居 139

来今雨轩 142

狗不理包子铺 146

西德顺 148

同益轩饭庄 151

同和轩饭庄 153

松鹤楼菜馆 155

便宜坊焖炉烤鸭店 158

馄饨侯 164

施家胡同第一旅馆（三义店） 166

隆福大厦 173

二、商店 173

西单百货商场 176

东安市场 179

劝业场（新新时装公司） 184

厂甸市场 187

億兆针织毛纺商店 192

立新小商品专营商店 194

瑞蚨祥绸布店 197

谦祥益绸布店 201

亨得利钟表店 204

明明眼镜店 207

造寸时装店 210

双顺便服店 212

马聚源帽店 215

盛锡福帽店 217

同陞和鞋店 220

内联陞鞋店 222

天成斋鞋店 225

吴肇祥茶庄 227

张一元茶店 229

窰台茶馆 231

永安茶庄 234

三、食品店 239

月盛斋 239

天福号 243

福雲楼肉食店 245

全素斋素菜商店 247

稻香村南味食品店 250

桂香村南味食品店 253

稻香春南味食品店 255

正明斋糕点食品店 258

浦五房南味肉食店 261

祥泰义食品店 264

义利食品公司 266

祥聚公食品店 270

通三益食品店 272

信远斋蜜果店 275

六必居酱园 279

天源酱园 283

荣宝斋 289

四、文物 289

戴月轩湖筆徽墨店 293

宝晋斋 296

槐荫山房 300

博古斋 302

一得阁 304

庆云堂 307

观復斋 310

萃文阁 312

清秘阁 314

文盛斋 316

宝古斋 319

元隆顾绣绸缎商行 320

韵古斋 323

虹光阁 325

萃珍斋 327

通古斋 329

葡萄常 332

“面人郎” 335

文盛斋琴行 337

史善朋竹琴社 340

青山居珠宝店 342

懋隆首饰部 344

五、书店 349

中国书店 349

肄雅堂 352

宝文堂书店 355

文奎堂 357

松筠阁 359

商务印书馆 360

中华书局 365

来薰阁 370

邃雅斋 372

六、剧场 377

广和剧场 377

中和戏院 381

庆乐戏园（北京杂技圃排演场） 382

广德楼戏园（北京曲艺厅） 385

吉祥戏院 387

同乐轩（北京全景电影院） 389

长安大戏院 390

哈尔飞大戏院（西单剧场） 391

大观楼电影院 394

七、药店 399

同仁堂 399

鹤年堂药店 402

乐仁堂药店 405

万全堂药店 407

千芝堂药店 409

长春堂药店 411

德寿堂中药店 413

八、其它 419

仁和酒店 419

北京市金糕厂 422

大顺斋糕点厂 425

王麻子刀剪厂 427

主要参考书目 430

后记 433